第一版前言

葡萄在我国水果生产中具有举足轻重的地位。与香蕉、柑橘、苹果、梨和桃等并称为我国六大水果。2007年我国葡萄栽培面积和产量分别为43.8万公顷和669.7万吨，分别占全国果树栽培面积和产量的4.2%和6.4%。

2012年山西省临汾市葡萄面积12.42万亩（1亩=667米2），总产量6.88万吨。栽植品种以鲜食品种为主，种植面积及产量为红地球7.13万亩，产量3.72万吨；巨峰3.29万亩，产量1.15万吨。曲沃县引进的早熟品种维多利亚、尧都区引进的晚熟品种克瑞森呈快速发展势头，2012年曲沃县栽植维多利亚达1300亩，克瑞森4400亩，2012年销售形势较平衡，市场上实现了优质优价，全园进行套纸袋和麦草覆盖，亩产2500kg，售价5.8元，亩收入15950元。该市葡萄生产的发展思路是：建立中高档葡萄生产基地，到“十二五”期末，该市葡萄种植面积发展到15万亩，建设5000多亩葡萄标准化示范园区10个，形成葡萄产业带。全面提升优质化栽培水平。现在生产上病虫害防治难度加大：一是生产上随着葡萄种植面积扩大和连年种植，管理粗放，采后不清园，造成葡萄病虫害传播的风险加大；二是由于葡萄病虫害为害种类变异和演变，为害葡萄的病虫害种类呈现不断增加的趋势，老病害也常出现新问题；三是果家病虫害意识和防控技术跟不上，农药使用不规范，利用率不高，带来负面影响经常出现；四是葡萄病虫害防控压力略有增加，防控难度和防治成本逐年增加，为了防止病虫害危害葡萄产业发展，我们对2010年出版的《中国现代果树病虫原色图鉴》中的葡萄病虫害按新要求进行了修订，并组织出版本书。

随着果品产量和数量的增加，市场竞争相当激烈，一些具有地方特色的水果由原来的零星栽培转变为集约连片栽培，栽植密度加大，气候变化异常，果树病虫害的生态环境也在改变，造成种群动态发生了很大变化，出现了一些新的重要的病虫害，一些过去次要的病虫害上升为主要病虫害，一些曾被控制的病虫害又猖獗起来，过去一些零星发生的病虫害已成为生产的主要病虫害，再加上生产技术人员对有些病虫害因识别诊断有误，或防治方法不当而造成很多损失，生产上准确地识别这些病虫害，采用有效的无公害防治方法已成为全国果树生产上亟待解决的重大问题。近年来随着人们食品安全意识的提高，无公害食品已深入人心，如何防止农产品中的各种污染已成为社会关注的热点，随着发达国家，如欧盟各国、日本等对国际农用化学投入品结构的调整、控制以及对农药残留最高限量指标的修订，我国果树病虫害防治工作也面临更高的要求，要想跟上形势发展的需要，我们必须认真对待，确保生产无公害果品和绿色果品。与过去相比，现在易发的病虫害及防治方法，病原菌分类等都发生了变化，比如，现在的病原菌已改称菌物，菌物是真核生物，过去统称真菌。菌物无性繁殖产生的无性孢子繁殖力特强，可在短时间内循环多次，对果树病害传播、蔓延与流行起重要作用。多数菌物可行有性生殖，有利其越冬或越夏。菌物有性生殖后产生有性孢子。菌物典型生活史包括无性繁殖和有性生殖两个阶段。菌物包括黏菌、卵菌和真菌。在新的分类系统中，它们分别被归入原生动物界、假菌界和真菌界中。

本书采用《真菌词典》第10版（2008）的分类系统，把菌物划分为原生动物界、假菌界和真菌界。在真菌界中取消了半知菌这一分类单元，归并到子囊菌门中介绍。与科学出版社2013年版谢联辉主编的普通高等教育“十二五”规划教材《普通植物病理学》（第二版）保持一致，以利全国交流和应用。并在此基础上出版果树病虫害防治丛书10册，内容包括了苹果病虫害，葡萄病虫害，猕猴桃、枸杞、无花果病虫害，樱桃病虫害，山楂、番木瓜病虫害，核桃、板栗病虫害，桃、李、杏、梅病虫害，大枣、杮树病虫害，柑橘、橙子、柚子病虫害，草莓、蓝莓、树莓、黑莓病虫害及害虫天敌保护利用，石榴病虫害及新编果树农药使用技术简表和果园农药中文通用名与商品名查对表，果树生产慎用和禁用农药等。

本丛书始终把生产无公害果品作为产业开发的突破口，有利于全国果产品质量水平不断提高。近年气候异常等温室效应不断给全国果树生产带来复杂多变的新问题，本丛书针对制约我国果树产业升级、果农关心的果树病虫无害化防控、国家主管部门关切和市场需求的果品质量安全等问题，进一步挖掘新技术、新方法，注重解决生产中存在的实际问题，本丛书对以上三方面进行了加强和创新，涵盖了果树生产上所能遇到的大多数病虫害，包括不断出现的新病虫害和生理病害。本丛书10个分册，介绍了南、北方30多种现代果树病虫害900多种，彩图3000幅，病原图300多幅，文字近120万，形式上图文并茂，科学性、实用性强，既有传统的防治方法，也挖掘了许多现代的防治技术和方法，增加了植物生长调节剂在果树上的应用，调节果树大小年及落花落果等，以保证大幅度增产等现代技术。对于激素的应用社会上有认识误区：中国农业大学食品营养学专家范志红认为植物生长调节剂与人体的激素调节系统完全不是一个概念。研究表明：浓度为30mg/kg的氯吡脲浸泡幼果，30天后在西瓜上残留浓度低于0.005mg/kg，远远低于国家规定的残留标准0.01mg/kg，正常食用瓜果对人体无害。这套丛书是紧贴全国果树生产，体现现代果树生产技术的重要参考书。可作为中国进入21世纪诊断、防治果树病虫害指南，可供全国新建立的家庭果园、果树专业合作社、全国各地农家书屋、农口各有关单位人员及广大果农参考。

本丛书出版得到了包头市农业科学院的支持，本丛书还引用了同行的部分图片，在此一并致谢！

编著者

2014年6月