第二章 清代影响山西粮食需求的社会因素

道光朝作为古代的结尾和近代的开端，其间经历了鸦片战争，列强侵入中国，中国被迫打开国门，接受列强对中国大肆倾销货物，其中尤以鸦片为甚，加之清政府的妥协，割地赔款成为常态，致使大量银钱外流。在这样的大环境下，山西省的经济也受到一定的冲击。省内货币量大减，市面上银钱不敷使用，经济整体萧条，对粮食的生产造成一定的负面影响。同时玉米、罂粟等经济作物的大范围种植，抢夺了农作物的耕种地，种粮成本升高，粮食生产比较收益下降。因此，山西粮食价格会受到一定影响，而政府和民间等社会力量对于粮价机制的调节作用不可忽视。本章主要从生产要素、粮价调价机制、货币形态与购买力三个方面对山西省的社会经济状况进行描述。