3 风俗与禁忌

（1）民族服饰

缅甸有很多民族，衣着丰富多样，各有不同。

缅族，不论男女下身都围纱笼，男式纱笼叫“笼基”或“柏梭”，女式纱笼叫“特敏”。虽然男女穿法稍有不同，但色彩都一样艳丽。男女上衣均为右衽，也有对襟的。男子上衣为无领对襟长袖短衫，用一条或粉红、或黄或白的薄纱或丝绸帕包在头上，作为出席盛会的礼帽。女子的上衣多为斜襟长袖衫，衣袖长而窄，多为乳白色或粉红色，多用薄纱制成。妇女一般都留长发，卷发髻，喜欢插花。未婚少女在髻端露出一小撮头发，平时在家常把头发扎成一把，拖在脑后。妇女特别爱戴手镯、头饰、耳环、项链、戒指等。缅族很少穿鞋袜，喜欢穿拖鞋。进入佛塔或寺庙，则无论是平民百姓还是达官贵人或外国使节，必须脱鞋。

克伦族，衣着与缅族差不多，男女都穿纱笼，但上衣略有差别，穿对襟短袖短衫，妇女的服装色彩特别艳丽，往往绣有各种美丽的纹饰。

掸族，男子上身内穿衬衣，外穿上衣，上衣多为无领短褂，大襟或对襟排纽。下穿宽大的土布裤子，用布或毛巾包头。男子有文身习惯，身上都挂一把利刀，用来砍柴和防野兽。妇女喜穿白色或其他颜色稍浅的上衣，下穿宽而轻便的筒裙，用毛巾包头，随身挎一挂包，赤脚或穿拖鞋。未婚少女穿短上衣和纱笼。

钦族，服装因地而异，住在东北部的穿着厚实，住在南部的穿着较为单薄。男子通常在头顶上或脑后束一发髻，下身系一条腰巾，天冷时披一条毯子。女子身穿短衫和筒裙，用篾箍束腰，喜欢佩戴装饰品。

克钦族，男子一般喜欢穿对襟圆领的黑色短上衣，下面穿围布或短及膝盖的宽裤，也有人穿宽长裤。老人用一块黑布包头。青年喜欢用白布包头。妇女一般穿黑色短衫，下穿花围裙，佩戴银耳环和银手镯。男子身佩一把长刀，尤其是外出时更是必不可少。男子还有文身的习惯。有些克钦族人因受中缅边境汉族人的影响，也有着汉装的。一些克钦族妇女受平原地区掸族妇女的影响，也穿紧身白上衣和用白布包头。克钦族妇女往往还要佩戴一串串银圆圈。

克耶族，男子大都缠白头巾或花头巾，上身穿有各种条纹的对襟短袖土布外衣，下身穿红、白或黑色短裤，挂腰刀或匕首。妇女挽发髻于头顶上或脑后，插头针、竹梳或银梳，缠头巾。戴金银耳饰、手镯、指环。妇女的服装基本上用自织的土布缝制，一般为短袖紧身衣，有的外罩披风。多数妇女穿条纹或花格子纱笼，部分穿短裙。现在不少克耶族男女改穿缅式服装。

若开族，男子一般穿若开纱笼和偏襟上衣及商店出售的成衣。妇女通常穿偏襟上衣和波状条纹纱笼，佩戴饰物。

孟族，男子穿缅式上衣，下穿纱笼，挽发髻，包头巾，戴戒指。妇女平时穿家织土布上衣和纱笼，逢节会时穿丝绸衣服和纱笼。挽发髻，发上插一梳子。首饰有金银耳环、项链、戒指、手镯、脚镯等。

（2）饮食文化

缅甸各民族的饮食，也是丰富多样，各有不同。

缅族，一般每天两餐，上午9时和下午5时进餐。以米饭为主食，喜欢在菜肴里放咖喱。饭菜简单。有时也在菜肴里放一两把汤匙，作为公用。家家户户都备有烟卷和槟榔盒子，客人来了，首先请吸烟和嚼槟榔。缅族人最喜欢的小吃是叫“蒙亨卡”的鱼汤米粉，普通人家常用它来招待客人。

克伦族，以米饭为主食，每餐少不了虾酱和辣椒。平时很少吃肉，只是在各种节会期间，或有远客到来时才吃。克伦族一般每日两餐，少数人每日三餐。吃饭时全家人围坐在矮桌旁共同进餐，有的不用桌子而把食物放在席子上进餐。克伦族也喜欢吃鱼汤米粉，好饮酒，每个家庭一般都存5～20罐米酒。除米酒外，还有糯米酒、棕榈酒和烧酒。信仰佛教的克伦族人不吃鸡肉、猪肉等，也不饮酒。

掸族，一日三餐，以糯米饭为主食。喜酸辣，并爱吃臭豆腐。爱饮酒，爱嚼槟榔，好饮茶，茶里要放一些盐。零食有红糯米做成的糕饼等。

钦族，一日三餐，早餐和晚餐在家吃，午餐一般在山上劳动时吃。主食为黍、玉米和旱谷。也有以番薯、甜薯、芋头、洋芋等为主食的。菜肴有红豆，有时也杀猪宰鸡。做菜很少用油，喜欢加蜂蜜。喜饮糯米酒，生病时以酒治病。

克钦族，以大米为主食，其次为玉米、大麦、小米、豆类。兽肉一般用火烤，撒上盐用手撕着吃。用手抓着吃饭。每次进食，都把食物用树叶或芭蕉叶包成若干包，按照人数分，不论宾主，不分老幼。

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