内容摘要

中国的改革开放是从农业开始的，农产品市场也是目前我国开放程度最高的一个领域。然而，由于近年来食品安全、农产品价格大幅波动、农户收益低下等问题使农业经营饱受诟病。本书分别从理论、实证和应用三个方面论述了建立基于实质性合作的供应链管理模式是市场发展的必然要求，也是有效提升农业经营水平、实现农业产业升级的重要基础和前提。

按照演化经济学理论，行业与生物群落类似，即行业中企业会普遍带有某些“惯例”特征，并不断演化。通过对中国证券市场相关数据的分析，发现作为中国农业领头羊的农业上市公司存在经营绩效普遍低下，但地域性和产业链位置的相互影响会带来企业间经营差异等共性特征，这些可以看作是农业经营“惯例”的结果体现。同时还发现，行业中也开始出现异质型企业，这些企业由于某些“惯例”的改变使其经营结果明显优于其他企业，预示行业正处于转型、变革的前夕。另外在中国情境下，通常实质性的合作往往需要建立在“关系”之上。这种明显带有传统文化特色的“关系”也因此成为影响在商业领域形成有效供应链管理模式的一个重要因素。通过分别对农产品经营中农户与其关联企业间的问卷调查数据的统计分析，发现“关系”与农－企合作绩效间存在着显著的正相关性，并且它是通过信任、交流、协作、适应、承诺和相互依赖六个供应链关系质量因子的中介效应对合作绩效产生影响的。

契约理论是供应链理论中一个重要的组成部分，它可分为古典、新古典和关系三类。通过对古典、新古典契约条款，以及关系契约默认规则的优化，就可以强化以“关系”为基础的供应链合作，再辅以适当的产品信息追溯体制，建立以信息共享为目标的供应链信息平台，就有可能在中国农产品供应链中实现真正的合作，进而有效提升农业经营的水平和绩效。