从零开始做新餐饮
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3.1.6 产品优势,提供满意的消费体验

要想打造餐饮爆品,就需要商家在营销过程中向消费者充分展示自身产品的亮点与特色,从而为消费者提供满意的消费体验,提升消费质量。凸显产品优势是打造餐饮爆品的重点,也是难点。打造餐饮爆品归根结底是将产品优势最大限度地扩大化,制造热门话题,从而提高餐饮产品的关注度与话题度,最终提高餐饮产品的销售额,增加餐饮商家的利润。

餐饮爆品的打造过程中,许多企业和商家都容易忽视突出餐饮产品优势这一环节,致使消费者的需求无法得到真正满足,最终导致消费者的消费体验不佳。因此,在爆品打造过程中最大限度地凸显餐饮产品优势显得尤为重要。

那么,爆品的成功打造为什么要展现餐饮产品优势和亮点呢?下面将以图解的形式介绍凸显餐饮产品优势的重要性,如图3-23所示。

图3-23 凸显餐饮产品优势的重要性

以餐饮品牌“华神火锅”为例,它不仅全面体现出了自身精致的优势,还全心全意为消费者考虑,做到了把消费者的用餐体验放在第一位。比如,特别注重环境细节方面带给消费者的体验,以店铺的用餐区为例,在用餐区的设计上,尤其专注于精致、干净的打造,如图3-24所示。

图3-24 对环境细节的打造

良好的环境打造使之成为了“华神火锅”的优势亮点,从而也使得“华神火锅”在众多的火锅品牌中脱颖而出。图3-25所示为“华神火锅”的店内实拍图片。

图3-25 “华神火锅”的店内实拍图片

“华神精致火锅”对环境的精心打造都是为了给用户提供更好的体验,从而展示自己产品的独特之处,从而也成为消费者心目中的优势亮点,间接的打造爆品。

由此可见,为消费者提供优质的体验需要倾注全部的心血,不仅如此,还要学会从消费者的角度出发,为消费者考虑,知道他们需要什么样的产品和服务,才能打造出令人喜爱,受人欢迎的爆品。