寻味欧洲:接近完美
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饭后娱乐

乘巴士驶往迪沃纳(Divonne)地区的古堡,沿途可看到通往日内瓦的路标。原来这里距离瑞士那么近。下次组团来,可以加一天到日内瓦的行程,大家吃顿芝士火锅,买买劳力士表,也是乐事。

 

在古堡住了一个晚上,吃的住的都相当豪华浮奢。美中不足的是,房里的电视机裸露在外面,要是装个升降机,把一切现代电器都藏在古董家具里面,一按电钮才出现多好。第二次来,要换另一家住住才行,反正法国的南部到处是古堡。

翌日,朝“勃艮第酒区”走,参观当地的一个酒庄。该厂的女导游发给我们每人一个银制试酒杯,让我们喝两种白酒、三种红酒,之后带我们到小卖部去。我买了该厂最贵的酒,倒给大家试,这时众人才露出一点笑容。

其实,来这家酒庄,目的是去它隔壁的一间餐厅。走进院子,有棵两个人合抱的柳树,垂叶落地。我无法想象,柳树竟然可以长得那么大。

 

餐厅布置得高贵典雅。女主人走出来,浓妆,眼睫毛画得又粗又长。她年轻时应该是个美人,当今长得像两个伊丽莎伯·泰勒那么胖。

先上的面包有五块钱铜板那么小。接着上的是沙拉,铺在蔬菜上的那块鹅肝酱却巨大无比,试了也不觉腻,很快吃完。

牛肉也很可口。精彩绝伦的是那碟乡下田鸡腿。略煎一下,腿边有点发焦,再用很淡的奶油焗出来,众人吃了叫好。有些从来不吃田鸡的人也说,今后可以改变主意。

 

食材就是那么微妙,做得好的话,吃过后可以打开一个新的天地,不试不知。

老板眼见我把田鸡腿一下子吃干净,再奉送一碟。我又吃完。她大喜,前来拥抱。团友看了大笑,说这是饭后最佳的娱乐。