农作物生产环节无非土、肥、水、种、密、保、管、工，以及农时季节和区域布局等方面，而以换种、施肥、打药3个环节发展变化最快，是作物栽培新技术的集中体现。所以，本章重点介绍新品种的选择、测土配方施肥、病虫草害的防控等内容。
