（四）分类位置及近亲

1．分类位置

河蟹属于甲壳动物，这是因为它的体表为坚硬的甲壳所包围。它在分类学上属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾部属（也称短尾族）、方蟹科、绒螯蟹属。节肢动物种类繁多，其数量在动物界中首屈一指，绝大部分生活在陆地上，只有甲壳纲的一部分仍然在水中生活。甲壳纲是节肢动物门第三大纲，共有种类达2700余种。它们的共同特点是身体外部有坚硬的外骨骼，也就是甲壳。十足目，是因为有10只步足而得名，虾和蟹均属本目，如蟹有4对步足，1对螯足，共计10只足，短尾部就是真正的蟹类，全世界有蟹类约4600余种，我国有蟹类约800余种或更多。方蟹科共有250余种，其中绒螯蟹属有4个种类，即近亲品种，它们是中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹。一般养殖的河蟹即中华绒螯蟹。以上是采用Sakai（1976）所用的分类系统。

2．绒螯蟹属品种（河蟹及近亲）特征

（1）中华绒螯蟹（E.Sinensis）：头胸甲背而隆起，额宽，有4个额齿，均尖锐，居中一个缺刻最深。额后6个突起显著。前侧缘有4齿，第四齿小而明显。螯足掌部与指节基部内外表面均生绒毛，腕节内末角有一锐刺，长节背缘近末端处亦有一刺。4对步足长节近末端处均有一刺，腕节与前节背面均有刚毛，第四步足前节与指节的背、腹缘有刚毛（图4）。

图4 中华绒螯蟹的外形（背面观）

（2）日本绒螯蟹（E.japonicus）：头胸甲的前半部较后半部分窄，4个额齿居中，2个较钝圆，两侧的较尖锐，这是与中华绒螯蟹的主要区别之一。前侧缘有4齿，但与中华绒螯蟹不同的是，第四齿发育不完全，仅留痕迹，有时成为小刺。螯足长节腹缘有刚毛，前节有厚密的绒毛，并扩展到腕节末端及两指的基部；两指的内侧齿较钝，步足长节前缘有刚毛，腕节的前缘及前节的前、后缘均有刚毛，指节的前、后缘有短刚毛（图5）。

图5 日本绒螯蟹的外形（背面观）

（3）狭额绒螯蟹（E.leptognhas）：有的学者称狭颚绒螯蟹。头胸甲表面平滑，肝区低平。额窄，额齿不明显。前侧缘有3齿，第一齿大，第三齿最小。第三对颚足瘦而窄，两颚足之间的空隙较大。螯足长节内侧末半部有软毛，前节外侧面有细微颗粒，有一条颗粒隆线延伸到不动指的末端，雌性特别显著，内侧及两指基部内侧均有绒毛。步足瘦长，各对步足前后缘有长刚毛，前两对步足前节和指节的背面各有一列刚毛（图6）。

图6 狭额绒螯蟹的外形（背面观）

（4）直额绒螯蟹（E.rectus）：头胸甲较扁平，额齿不明显，肝区表面下凹。前侧缘较直，有4齿，第四齿发育不全。螯足短，仅外表面有毛，指节有槽，切断缘具7～8个刺状齿。步足长节前缘有长毛，后缘亦有毛，腕节、前节和指节仅有黑色绒状细毛，无长毛。指节短于前节。表3列出河蟹及近亲的形态区别（图7）。

表3 绒螯蟹属品种形态区别

图7 直额绒螯蟹