突破行动二：半成品，行吗？

半成品可以作为商品在餐厅和网上售卖，不怎么占用人手和空间，而且从开门到打烊都可以带来收入，从理论上讲，这应该能够突破空间和时间限制。于是，邓超决定一试，2011年，金百万开始在门店和网上卖半成品。可做了一段时间后，问题来了。半成品解决了商家的痛点，却没有真正解决顾客的痛点。

通常顾客自己做菜的痛点有三个：采买、加工、烹饪。半成品只解决了采买和加工两个痛点，而对于烹饪——如何根据食材控制火候，如何控制放料和起锅时间——这个最关键的痛点却无能为力。买半成品的人本来就是图省事，不愿为此花精力，结果不会做菜的人买了半成品还是不会做，几次做下来也就不愿做了。商家费了很大力气教育消费者，可消费者购买半成品的频次极低，黏性不足。

邓超发现这个貌似突破了时间和空间限制的模式实则行不通，便开始与消费者沟通。此时，金百万网站累积的会员数据已近百万，它们终于派上了用场，经过对数据的分析和处理，会员的习惯和需求被描摹出了个大致轮廓。

此外，他们还请第三方专业机构做了数万份有针对性的市场调研，并与会员大量互动，将采集的反馈信息与线上各类数据对比、分析和整合，最后金百万从消费者那里得到的反馈是：你让我做饭可以，第一要便捷，像泡面一样简单，一样快；第二要好吃，味道像餐厅做的一样可口；第三要便宜，价格像盒饭一样便宜。

金百万的第二次冲锋又折戟沉沙了。金百万没能依靠外卖和半成品突破传统餐饮模式，但是邓超并非一无所获，通过大数据分析，通过与消费者沟通，他的“用户思维”开始慢慢形成了。