第17章 卤肉出炉

现在已是深秋，天气很凉爽，猪肉虽然放了一段时间，闻起来倒是没有什么异味，但是朱罡烈不敢怠慢，与朱小样一起，将这些猪下水进行清洗、腌制，弄好后，又开始调制卤水、焯水、卤制等，一直弄到了晚上。

中途朱长贵过来看过几次，是为了给朱罡烈两人送饭菜，放下饭菜，看了几眼，也没发现什么名堂，找朱小样问话，一问三不知，说自己只是帮朱罡烈清洗猪下水、拿拿材料，其他的事情都是朱罡烈自己一个人在捣鼓。

朱长贵见朱罡烈出来，马上走上前问道：

“罡烈兄弟，你弄好了？”

朱罡烈擦着自己的手，笑着说道：

“看来长贵大哥还是不放心啊，我向你保证，明天早上就给你添一道美食，但是晚上我做事的这个营帐可不许让人进去。”

朱长贵见朱罡烈神秘兮兮的样子，十分好奇，但是既然朱罡烈说明天就见分晓，当下答应朱罡烈一定不让人进去。

朱罡烈捯饬了一整天，全身酸痛，活动了下筋骨，就回营房休息去了。

睡了一晚，朱罡烈顿时感到精神焕发，洗漱完毕就兴冲冲地往伙房走去，昨天捣鼓了这么久，卤肉的成败就看今天早上了。

朱罡烈走到伙房，朱长贵早就在营帐外等待，看到朱罡烈过来，马上迎了上去，问道：

“罡烈兄弟，你怎么才来啊，大伙都等着你呢？”

“嗯？”

朱罡烈看到有几个伙夫站在朱长贵身后，一脸戏趣地看着自己，知道这几个人一定等着看自己的笑话，碍于自己的“身份”，才有所收敛，私下里指不定怎么说自己。

朱罡烈知道朱长贵昨天也是顶着压力才顺从自己，现在这么着急也想让自己揭开答案堵住那些人的嘴，当下小声说道：

“长贵大哥看来比我还急嘛？”

朱长贵翻了个白眼，说道：

“别贫了，走你的！”

朱罡烈笑了笑，走进了摆放卤制陶缸的营帐，果然没有人动过，跟昨天自己走出来的时候一样，整整齐齐地一字排开。

朱罡烈抱起一个小的陶缸，走了出来，对着大伙儿说道：

“走，去吃饭的营帐，让你们尝尝鲜！”

说完就往营帐走去。

朱罡烈率先走了进去，将陶缸放在地上，等人差不多都进来了，掀开盖子，一股肉香就散了出来，弥漫在营帐内。

朱长贵不由咽了一下口水，接过朱罡烈递过来的碗筷，从陶缸里夹了一块卤肉出来。

虽然很香，但是黑乎乎的样子让朱长贵没有马上下口。

朱罡烈见朱长贵有些迟疑，于是自己拿起筷子从陶缸里夹了一块卤肉出来，放进嘴里，入口柔软，润而不腻，虽然是自己做的，朱罡烈也忍不住夸赞起来。

朱长贵见朱罡烈自己都吃了，皱着眉头就将手中的卤肉塞进嘴里。

“啊！”

咬了几口，朱长贵顿时惊呼出声来。

周围的人顿时炸开了锅。

“我就说这猪下水怎么处理都难以下口，你看看朱伙长的表情，跟吃了那个什么一样难受！”

“唉，朱伙长这次信错了人，不是什么马屁都要拍的！”

“白白浪费了这么多材料，据说里面还有胡椒呢，可惜了！”

朱长贵还在回味着，睁开眼才发现那些伙夫都在议论纷纷，大声说道：

“都给我安静点，你们每个人自己来吃一块，再来发表意见，不要弄得跟乡野村妇一样就知道瞎嚼舌根。”

朱长贵见没人动手，就点名说道：

“小样、长生、长寿，你们三个先过来吃！”

朱小样听了这话，屁颠屁颠就夹起一块卤肉往嘴里送。

这王长生和王长寿兄弟俩见朱长贵点名叫了自己，只能硬着头皮各自从陶缸里夹出一块卤肉，放进嘴里，一闭眼，就想嚼也不嚼就咽下去。

可是这卤肉一入口，两人就感受到这卤肉的美味，不由在嘴里嚼了嚼，顿时口齿留香。

两人睁开眼睛，不容置信地看着对方，没有说话。

朱小样倒是吃下一块后，不由赞叹道：

“罡烈大哥，你这肉做的太好吃了！”

说完忍不住又夹了一块卤肉放进嘴里。

王长生和王长寿兄弟俩这时也竖起大拇指，佩服地看着朱罡烈，说道：

“没想到罡烈兄弟在厨艺方面也这么精通，佩服佩服。”

众人见王长生和王长寿兄弟俩都这么说，按耐不住好奇心，都纷纷上前夹起陶缸里的卤肉。

不久，赞赏声一片。

“这罡烈兄弟做的肉果然是一绝啊，这味道很是独特！”

“看着黑乎乎的，没想到味道真是不错！”

“这猪下水都能做出这种美味来，罡烈兄弟的厨艺堪称一绝！”

听着这一阵阵赞叹声，朱长贵也对着朱刚烈竖起了大拇指，笑着说道：

“没想到罡烈兄弟深藏不露，不知道这道菜有没有名字？”

朱刚烈见自己的卤肉这么受欢迎，心情大好，笑着说道：

“长贵大哥，这叫卤肉，我也是跟家乡的一位师傅学的。”

朱长贵赞叹道：

“能够把猪下水都做的这么好吃，化腐朽为神奇，你这个师傅的厨艺也堪称大师了。”

朱刚烈心里暗笑道：不管是猪肉还是猪下水这么不受欢迎，其实不是不好吃，主要是大唐很多人不懂得烹调的技巧，调味料又少，肉煮出来有一种膻腥味，再加上猪形象不佳，所以被普罗大众嫌弃。

朱长贵终于放下心中的大石头，大声说道：

“中午就给全营将士加一道菜，就是罡烈兄弟做的这道卤肉。”

大伙儿都连连称是，嘴上却不停歇，那么一缸的卤肉很快就被消灭掉了。

朱罡烈本来这几天就空闲，于是就待在伙房里帮忙。

很快就到了中午吃饭的时候，各营的将士们都陆陆续续地过来就餐，朱罡烈偷偷地站在一旁观察着。

虽然卤肉在伙房里大受好评，但是军营里这么多人，众口不一，不知道会不会买账。

不一会，朱小样偷偷走了过来，拍了一下朱罡烈的肩膀。

朱罡烈正在悄悄地观察，冷不丁被人从背后拍了一下，差点摔倒在地上，回头见是朱小样，不由佯怒到：

“朱小样，你作死啊！”