2.“无效”的维生素C

一连几天，朱小憨嗜睡、疲乏，去医院一检查，发现缺乏维生素C，医生开了一些维生素C片，让他定时、定量服用。

“如果人处在缺乏维生素C的临界状态，会出现嗜睡、疲乏症状，还容易发生感染。严重的话，还会出现牙龈出血、受伤后伤口愈合延缓等情况。”医生说。

嗜睡会影响学习，所以朱小憨遵从医嘱，按时服用维生素C片。可是，一段时间之后，他的情况并没有得到改观。由于胃肠道也不太好，所以他怀疑自己消化不良，所服用的维生素C没有被消化吸收。

于是，朱小憨又去看胃肠道方面的疾病。经过一段时间的治疗，他的胃肠道恢复健康。于是，他继续服用维生素C片，但是效果还不明显。

“莫非，这些维生素C片无效？”朱小憨变得疑神疑鬼起来，又到另一家医院开了一些维生素C片。

这一次，朱小憨仔细看了药瓶上的生产日期等信息，还特别对上面的防伪标识进行了鉴别，在证实了真伪之后，认真服用。

令他没想到的是，这次服用之后，仍然没有效果。

龚思奇、王多智见朱小憨好长一段时间都没精打采，便询问他发生了什么事。

“都怪那些无效的维生素C片。”为解决心里的疑问，朱小憨把这事对王多智“和盘托出”。

“小憨，我怀疑你服用的方式不到位。”王多智建议朱小憨再去看医生。

事不宜迟，朱小憨来到医院。

“你是怎样服用的？”医生怀疑朱小憨服用的某个细节出了问题，他问。

“每次，我都按时、按量服用。”朱小憨如实回答。

“这就怪了。”朱小憨的话，让医生也很不解。不过，医生仔细想了一下，把服用维生素的注意事项一一告诉大家，希望朱小憨能从中找到他违规服用的线索：“维生素C为水溶性维生素，性质不稳定，遇热后容易还原而失去药效，所以不能用热水服用。还有一点很重要，服用维生素C前后两小时不能吃虾，因为虾中含有丰富的铜会氧化维生素C，会使其失效。且虾中的五价砷成分还会与维生素C反应生成有毒的三价砷……”

“小憨，你仔细回忆一下，你有哪些方面没有做好？”王多智问。

“每次，我都是用热水服用的。”朱小憨仔细想想，一拍脑门。

“热水服用维生素C，当然没有效用了。不过，你除了服用维生素C片之外，还应当多吃蔬菜、水果。因为花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等许多蔬果也富含维生素C。可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C含量都不少。”医生认为药补固然重要，但食补也很有必要。

“花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿这些蔬菜和水果是我的最爱，我几乎天天吃。可怎么还会缺乏维生素C？”朱小憨一听，想起自己没少吃蔬菜，觉得自己竟然还会缺乏维生素C，挺冤枉的。

“我国儿童与青少年所获得的维生素C多来自加工烹饪后的蔬菜。但是，如果在加工烹饪过程中，方法不当，损失很大。譬如：受热时间长，放的时间长，水溶性维生素都会受到破坏。”医生又说。

朱小憨回想之前外婆炒菜，总担心没炒熟，炒得太久。于是，他决定回家除了告诉外婆这方面的知识以外，自己也要积极主动承担炒菜的家务。

超强大脑

亲爱的科学小探迷们：请认真回忆故事中的细节，然后在不回看的情况下，试着回答下列问题。

1　朱小憨服用维生素C无效，是不是因为胃肠道不太好，所服用的维生素C没有被消化吸收？

2　朱小憨服用了不符合规格的假冒药品吗？

3　为什么朱小憨服用维生素C无效？

科学侦探大本营

1　如果人经常出现嗜睡、疲乏，易发生感染、牙龈出血、受伤后伤口愈合延缓等情况，这个人可能缺乏哪种维生素？

答：这个人可能缺乏维生素C。

2　服用维生素C要特别注意哪些问题？

答：服用维生素C，需要特别注意两个方面的问题。一方面，由于其性质不稳定，遇热后容易还原而失去药效，所以不能用热水服用维生素C。另一方面，虾中含有丰富的铜会氧化维生素C，所以服用维生素C前后两小时最好不要吃虾。

龚思奇“戒糖”