三 地区文化
1 民族
台湾同胞绝大部分为汉族。约占全省人口的98%,1946年以前，他们中的80%左右祖籍福建，其中以漳（州）、泉（州）人最多；约20%祖籍广东，以梅（县）、潮（州）人为最多。故全省通行闽南话。约2%则在17世纪汉族移入前即已定居的台湾高山族。
台湾本省人指“二战”结束前就已在台湾生活的族群。本省汉族民众可分成从福建省南部沿海地区迁移而来占人口70%的闽南人，以及从广东省东部地区迁移而来占人口14%的客家人。另有14%的人口是1945年后陆续从中国各省份随国民党政府移民至台湾的外省人。
台湾高山族属于南岛语系，人种属马来人种。南岛语系是世界上分布面积最广的语系之一，台湾是其分布的最北端。我国政府将台湾南岛语系各族群统称为高山族，原先广泛分布在山区，沿冲积平原聚集成部落，可略区分为住在西部平原与外界接触较早的各族，多数已融合于台湾当代社会中，以及住在山区或东部平原的各族，目前尚保有自己的语言、风俗习惯和部落结构，不过正面临急速现代化的问题。
随着两岸三地交流的发展，台湾居住着几十万名大陆及港澳配偶、约10万名外籍配偶以及约30万名外籍劳工。
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1954年3月14日，台湾当局规定：高山族包括泰雅人、赛夏人、布农人、曹人（1998年11月更名为邹人）、鲁凯人、排湾人、卑南人、雅美人、阿美人9个族群（还有一说为10个族群，邵人也算一个族群）。随着噶玛兰人、太鲁阁人、撒奇莱雅人、赛德克人经过族群认同调查被先后确认，目前台湾当局认定的高山族族群为13个。另有未被确认的族群，包括巴布萨人、巴赛人、洪雅人、凯达格兰人、雷朗人、马卡道人、巴布拉人、巴宰人、猴猴人、西拉雅人和道卡斯人。
高山族主要居住在中部山脉地带和台东纵谷地带及兰屿岛，但各地的言语、社会组织及生活习惯等都很不一样。例如，布农人保持严格的父系社会，阿美人是典型的母系社会。其中阿美人人口最多。
阿美人
阿美人是高山族中人数最多的一个族群，分布于中央山脉以东，北起花莲港，南至台东沿海及台东纵谷平原一带。总族下分3个小族群：北阿美人居住在花莲县的花莲市、新城、吉安、寿丰、光复、凤林等乡镇；中阿美人居住在花莲县的瑞穗、富里、玉里及台东县的东河、池上、长滨、关山、台东、成功等乡镇；南阿美人居住在台东县的卑南及屏东县之牡丹、满州等乡镇。社会生活的显著特征为母系制度、婚姻为入赘制，家长权在女子手中。文化习俗受汉人及泰雅人、布农人、卑南人的影响，因而生活水平比其他族群高。
阿美人祭祀丰年
图片提供：达志影
泰雅人
泰雅人是高山族中第二大族群，原先居住在台湾西部平原，后因环境压力逐步移居山区，主要分布于台湾北半部，如台北县的乌来乡，桃园县的复兴乡，新竹县的尖石乡、五锋乡，苗栗县的泰安乡，台中县的和平乡，南投县的仁爱乡、信义乡，花莲县的秀林乡，宜兰县的大同乡、南澳乡，等等。该族群下分泰雅和赛德克两个亚族群。该族群有文面、文身的风俗。男善狩猎，女善纺织，行从夫居。
排湾人
原多生活于山麓一带，后移住山地。其分布区域，北起大武山，南达恒春，西起隘寮、坊寮一线，东至大麻里以南的三角地区，分别散居于屏东县的三地、玛家、泰武、来义、春日、狮子、牡丹和台东县的金峰、达仁、大麻里、大武等乡。该族群分为排湾人和塔罗塔罗人两个亚族群，前者居于该族群分布区的中央部分，有浓厚的民族特性。该族群有平民、贵族等阶级之分。子女中居长者继承权力。手工艺较发达。
布农人
原始居住地在玉山以北、中央山脉以西的高峻山地，后向台东、高雄方向迁徙。目前主要居住在南投县的仁爱、信义乡，高雄县三民、桃源、茂林乡、台东县的海端、延平乡、关山镇，花莲县的万荣、卓溪乡、玉里镇等。总族群下分3个小族群：北布农人分布于中央山脉西麓；中布农人分布于高雄县境内；南布农人散居于台东花莲一带。织布、编篮、制革、制陶技术比较发达。社会生活是父系氏族制，婚后妻从夫、子从父，女子在家中有一定地位。
“打耳祭”是布农人一年中最重要的祭典，以射击鹿耳（山猪耳）来祈求农作物及狩猎的丰收图为“打耳祭”前的准备。
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卑南人
传说本族群发源于台东附近的巴纳巴纳图，曾为台东平原主人。主要分布于卑南溪以南、知本溪以北之海岸地区，居住地是台东县的卑南、金峰、达仁等乡。过去曾与鲁凯人、排湾人列为一个族群，1954年确认为一个独立的族群。族权由长女继承，家庭生活偏重于母方。
鲁凯人邹人
分布在阿里山、新高山以南、大武山以北的山地，包括高屏溪上游的浊水溪、隘寮溪和中央山脉东侧的大南溪流域，现居屏东县三地、雾台，高雄县茂林、台东县卑南等乡，其中以雾台乡最为集中。该族群生活习惯与排湾人相同，他们住石板房，以陶壶、料珠、雕刻、文身闻名。社会生活方面已有阶级出现。每代成员中只允许一对配偶存在，权力由长男继承，死后采用侧身葬、直肢葬。语言、文化受布农人影响较大。
邹人又称“曹人”，原分布于桃园县大溪至大安溪一带，现定居在新竹县五峰乡、苗栗县南庄、狮潭乡等地。该族群下分北赛夏和南赛夏两个小族群，族群内部，行从父居、妻随夫行，常数代同居，同代中不以一对配偶为限。每两年举行一次矮灵祭。
雅美人
分布于台东县兰屿岛滨海地带，是高山族中唯一的渔猎族群，语言几乎与菲律宾北部的巴丹群众居民一致。农业以种植水芋为主，工艺以制陶、造船、制银较为著名。社会生活以核心家庭为主，该族群爱好和平。
赛夏人
赛夏人原住民在台湾九大族群中是人口较少的一个族群。人口虽少，但族群的礼仪规范与敬老尊长的观念仍然十分浓厚，尤其是每两年一次的矮灵祭延续至今，数百年来没有中断，传承矮灵祭的原始文化。
特别提示
★历史上，特别是明代以前，并没有高山族这个名称。高山族族群是多源性的，主要来自中国东南沿海的古越人的一支。自汉族居民移居台湾后，原住民族分化为两部分：一部分定居平原，与汉族融合，称为平埔人；另一部分仍定居于山区，受汉族影响较少，至今仍保留着原住民族语言、风俗、习惯等特点，现高山族一般指这一部分少数民族。“高山族”这个名称是1945年抗日战争胜利后，对台湾省少数民族的总称。
2 宗教
台湾居民信奉宗教相当普遍，其中佛教、道教的信徒最多，约占全省人口的90%以上。天主教、基督教信徒约占全省人口的4.5%。另外还有部分居民信奉回教、天理教、轩辕教、大同教、理教等。在民间还有白莲教、救世教、一贯道、真空教等各类会道门组织的活动。高山族还保留一些原始宗教。全省各类教堂和寺庙甚多，接近各类学校总数的一倍。
3 风俗与禁忌
台湾从明末清初福建、广东人民大规模移居开垦，才逐步被开发。日本殖民者虽然挖空心思地实行民族同化，但遭到台湾同胞的顽强抵制。国民党迁台又有大批大陆人员来到台湾，所以台湾汉族同胞的生活习惯和社会风俗许多与大陆基本相同，一般保持着闽、粤地区的特征。
台湾居民一日三餐以大米为主食。节日喜庆时，多用鸡鸭等丰盛酒菜宴请客人。台湾居民祭祀神明、宴请客人必备良酒。春夏之交，秋冬之际，多以中药炖煮动物性食品以提神补身。酒楼饭店经营川、粤、京、津、苏、浙、湘、闽等地风味饭菜。
台湾的房屋造型大体可分为中、西、日式三种。中式为平房，多是闽南式样，有一条龙、辘轳把、三合院、四合院等。以浊水溪为界，农村村落北部为散居型，南部为聚居型，大多建在山凹近水处，以避风沙。西式多是楼房，从前都是砖造，近年来大多改为钢筋水泥。日式则在平房内铺以“榻榻米”。市镇房屋多属西式，随着近年来工商业的发展，新式公寓住宅迅速增加，高楼大厦鳞次栉比。
从前台湾地区的婚礼规矩较多，同姓不婚，婚嫁有大娶（明媒正娶）和小娶（招婿或半招嫁）之别。一般需经议婚、订婚、完聘、迎亲4个阶段。目前已普遍简化。葬礼同大陆相近，火葬已相当普遍。
特别提示
★台湾地区赠礼禁忌：禁以手巾赠人，台湾地区以往民间丧家在办完丧事后送毛巾给吊丧者，用意在于让吊丧者与死者断绝来往。所以，台湾有“送巾，断根”之说，因此若赠人手巾，即不禁令人想起不吉利的丧事与断绝、永别之意；禁以剪刀赠人，剪刀属伤人的利器，其含有“一刀两断”“一剪两断”的意思；禁以雨伞赠人，“伞”与“散”同音，若拿伞来赠人，犹表送“散”给对方之意，且闽南语“雨”与“给”同意，“雨伞”与“给散”同音；禁以镜子送人，因为镜子容易打碎，“破镜难圆”，还有嫌人丑陋的意思；禁以钟送人，因为“钟”与“终”同音，送钟会使人想到“送终”，易引起友人的反感；禁以甜果、粽子送人，甜果即年糕，是台湾民间过年祭拜神明祖宗时的必备之物，但在丧家守孝时严禁蒸食，因此如以甜果、粽子赠人，会使受赠者联想家里发生了丧事；禁轻易以鸭子赠人，台湾有“死鸭硬嘴闭”“七月半鸭仔，不知死期”等俗语，若以鸭子作为贺喜礼物，会使人感到有不祥的兆头。
扩展阅读：高山族的风俗禁忌
高山族还保留着原始宗教的信仰和仪式。他们崇拜精灵，各地信仰的神不一，有天神、创造宇宙之神、自然神、司理神和其他精灵。祭仪有农事祭、狩猎祭、渔祭、祖灵祭等。盛行巫术。
高山族世代相承的传统习俗中，有许多华南古文化的特质，诸如巢居、公廨、舟楫、杵臼、木鼓、生食海产、嗜槟榔、嚼米酿酒、竹筒饮酒、跣足、蹲踞、羽冠、卉服、珠贝、贯头衣、筒裙、断发文身、凿齿、涅齿、穿耳、琴箫挑逗、构屋笄居、崖葬、洗骨葬、歌舞、秋千、木雕、猎头、祭祀、巫术、太阳崇拜、蛇和鸟崇拜、祖先崇拜、洪水神话、射日神话、连名制度，等等。其中巢居、舟楫、凿齿、穿耳、生食海产、崖葬、蛇崇拜等都是古越人典型的文化特质，印证了高山族与古越人习气共俗，源出一脉。
在高山族禁忌中，有些是共同的，各部落在任何情况下都要严守。具有普遍意义的禁忌，如禁忌遇见横死者及其葬地、接触神物、接触死者的器物等。特殊禁忌如妇女怀孕后禁忌用刀斧，不能吃猿、山猫、穿山甲和并蒂果实，在捕鱼、出猎或祭祀期间家里不能断火，祭祀期间不能吃鱼等。其中，祭祀中打喷嚏尤为忌讳，南部高山族认为喷嚏意味着灵魂出壳，有招诱恶灵的危险，是祸事临头的征兆。
4 重要节日
台湾地区全年节假日数达115天。法定节假日包括元旦（1月1日）、农历除夕、春节（农历一月初一至初三）、和平纪念日（2月28日）、儿童节（4月4日）、清明节、劳动节（5月1日）、端午节、中秋节、辛亥革命纪念日。周六、周日为公休日。
台湾地区的民间习俗与大陆特别是南方地区基本一致。重要的节日有春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至、送灶、除夕等。过节形式也和大陆相仿，如春节有走亲访友的拜年习俗，元宵节吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，端午节吃粽子、赛龙舟，中秋节赏月、吃月饼，重阳节登高远足，除夕团圆守夜等。其中，台南市盐水区的“盐水蜂炮”、新北市平溪区的“放天灯”等较为知名。高山族的托球舞、阿美族的无半音五声音阶等都为台湾民俗节日增添了独特的色彩。
台湾正月十五“放天灯”
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台湾地区还有不少当地特有的节庆活动，如正月初六祭“清水祖师”（主庙在台北市万华区艋舺清水岩，这一天台湾有盛大隆重的庆典仪式）,3月23日前后规模盛大的“妈祖祭”和7月整月的“盂兰盆会”（各地做普度）等。
高山族的重要节日有：播种祭（泰雅人，三月下旬春播结束之日）、平安祭（布农人，农历四月初四）、“阿立”祖祭（平埔人，农历九月十六日）、丰年祭（邹人、鲁凯人、达悟人等，农历八月十五日）、竹竿祭（排湾人，农历十月二十五日、）、猴祭与大猎祭（卑南人，农历十一月）、矮灵祭（赛夏人，农历十月十一日至十八日）以及达悟人的飞鱼祭，等等。高山族的传统节日大多具有浓厚的宗教色彩，基本上是以祭祀典礼的形式出现的。如“丰年祭”是除雅美人外高山族全民性的节日。在节庆期间，除歌舞聚宴外，还增添了体育比赛、文化展览、游艺活动等。