第二节 餐饮企业软文营销
2.1 餐饮企业销售现状
我国餐饮企业在发展过程中面临着种种挑战并遭遇困境,特别是随着网络的发展,“酒香不怕巷子深”的时代已经过去,餐饮企业想要更好的发展就需要做好推广工作。
餐饮企业销售现状主要表现在几个方面,如图1-6所示。
图1-6 餐饮企业销售现状
2.2 餐饮企业软文营销传播方式
餐饮企业软文营销的传播方式主要有三种,如图1-7所示。
图1-7 软文营销的传播方式
2.3 餐饮企业软文营销标题设计
1.软文标题设计要点
标题设计要点如图1-8所示。
图1-8 标题设计要点
(1)网上流行什么。做好软文营销要具备话题敏感度,首要关注网络事件,可以运用各大搜索引擎的搜索风云榜。如图1-9所示百度搜索页面截图。
图1-9 百度搜索风云榜首页截图
(2)客户关心什么。餐饮企业营销首先要抓住客户心理,针对客户侧重的利益点销售。软文标题设计同样要针对受众所关心的问题,这样才能抓住受众眼球。
2.软文标题的撰写方法
餐饮企业营销软文常用的撰写方法如图1-10所示。
图1-10 软文标题的撰写方法
范本01 掌柜的店的营销软文
掌柜的店的营销软文
传说在3600年前的中原地带,有一位隐世高人,未曾出现在琅琊榜,却也在民间街坊邻里相交于耳,他是一位叫伊尹的长须老人。
商相伊尹,有着中国烹饪之圣的名号,河南开封人,中华厨祖,豫菜开创先人。以数十种技法炮制数千种菜肴,其品种技术南下北上影响遍及神州大地。然而关于他的出生,民间传说纷纭不一,有一种是这么说的。
伊母住在伊水岸边的一个小村庄,怀孕九月。
某日,她梦见天神对他说:“如果你看见井里涌出水来,那就是洪水将近,你要马上往东跑,千万不要回头。”
次日,她果然看见井里出了水,十分吃惊,立刻告诉家人和邻居,说大洪水马上就来了,让大家快跑。
人们看见外面风和日丽,万里晴空,都不相信会有洪水到来,谁都不肯离开家园。
她只好独自往东跑,跑啊跑,足足跑了十几里,忽然听见后面传来洪水的咆哮声,还有人们撕心裂肺的哭叫声;她忍不住回头一看,发现身后已经是一片汪洋。
因为她回头破坏了天神的法力,她也被洪水吞没了。
她变成了一棵中空的桑树,她的儿子就出生在中空的桑树里。
桑树载着婴儿随波逐流,一直漂流到有莘国(今山东菏泽),被一位厨师救回收养。
伊尹随厨师养父长大,练就一身厨艺,极高厨艺天赋加后天勤学苦练,独创一套厨方,便想推至全国大地。
欲借中原之地利,得四季之天时,调和众口,包容五味。
听师傅(养父)之言,找到散落民间的五味鼎,便能烹饪出绝世饕餮、人间佳肴。于是少年伊尹下山探寻。
出门之前,师傅告知他五味鼎在神州东方的一片角落,而且那里高手遍野,想要找到五味鼎,绝非易事。
一路穿山涉水,寻人问路,忽然在前方遇见一行人在混战斗武,其中一位武艺高超的人,停下厮杀,拦住伊尹的去路,问道:
伊尹生性单纯耿直,也不知江湖情况,便如实回答,说了来历:
这下没说完,那边又来了几位气势汹汹的长者,大声喝道:居然在我们面前号称高手。
原来这几位斗武的前辈个个都来头不小,都是厨艺的各方门派的掌门,东南西北,从来不服彼此,经常约在一起,比较个高低,称霸厨林。
北方菜系门派代表:北咸少。擅长绝技:回咸透骨霸王枪。以咸以重口味著称,此招一出,北方汉子基本无法招架。
南方菜系门派代表:南甜妞。擅长绝技:甜言蜜语夺魂剑。大招一亮,南方少年姑娘都悉数被俘虏。
东方菜系代表:东辣公。擅长绝技:香辣无双穿肠刀,一刀就让你无法自拔。
西边菜系代表:西酸婆。擅长绝技:酸不溜丢连环掌,让人欲推还休,纠结而又想尝试。
伊尹少年见识了各位江湖前辈的大招之后,回想了一下师傅描述的拥有五味鼎的高手所具备的特征。
那位高手集众家之所长,学富五车,见多识广,融会贯通。
春天时候,能收集鲜花的精粹,自酿成驻颜青春的花茶。夏日,挑选饱满日照的五谷豆子,反复研磨,烹压制成鲜嫩豆腐。秋风瑟瑟,秘制汤料,将辣椒与丝滑鸡肉融合,香酥的面粉棒棒蘸汁水,回味无穷,有小时候的味道。冬日飘雪,将食材融合炭火,温暖人心。
几位江湖大佬,听了伊尹的阐述,貌似有所察觉,他们在江湖奔走几十载,联想到了曾经听说过的一个地方。
互相对视了片刻,其中一位长者顿然说起:“难道是他???”
隐居九年,不断精进自己的掌上功力。
不断推陈出新,融会贯通,当前的时尚与历史的醇厚相结合。
万物归宗,道法自然,将天地食材的灵气与手艺结合,表里如一。
伊尹马上问道:“前辈知道刚才所说的高手现在何处?”
“就在东边。”遥指向不远处。
于是乎,一大帮人马一起马不停蹄地赶了过去。
来到了似乎是描述的地方。
门前小二看到来了客人,便迎接了上来
进去参观了一番,环境果然不一般,醇厚而不失典雅,一行人坐下,想验证到底是不是所找之地,便要小二点上几道招牌菜。
不尝则已,一尝就惊喜万分,原来这样的味道就是想要找寻的融合东西南北的味道。
几番恳求,请出了后厨的高手,也在后院发现师傅所说的五味鼎。
伊尹少年,就在这里继续锤炼厨艺,说服了各位前辈,集合众家之所长,将各方精选口味融合一起,兼具南北特色,烹调出脍炙人口的美味。
这篇软文讲了伊尹寻五味鼎的故事,借用中华厨祖伊尹之名讲新的故事,勾起读者阅读兴趣,同时给读者这家餐厅很厉害的感觉。