家政阿姨口述实录
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李运兰:会动手,才会成功

那些不堪回首的岁月,变成了我心底的一股力量,一直激励着我不断努力,成为更优秀的人。

籍贯:湖北宜昌市远安县

从事家政工作时间:2年

赌博,让原本幸福的家支离破碎

我叫李运兰,湖北宜昌市远安县人,目前离异。

我家兄弟姐妹四个,我排行老大。我的爸爸曾经在部队当了十几年的兵,非常有正义感,责任心和执行力也比较强,退伍后就在乡镇武装部当干部。而我的妈妈就是一个普通农村妇女,但是特别勤劳。爸爸和妈妈身上的这些品质一直在潜移默化地影响我们,所以我们兄弟姐妹都非常勤劳。

我和前夫做批发生意,开始生意还好做,但是后来做我们这种生意的人越来越多,钱越来越不好赚,加上我前夫赌博,我无论如何也没有办法堵上他赌博的窟窿,于是我们就离婚了。

我们有一个孩子,离婚的时候,孩子刚刚六岁。离婚之后,我就来了北京,孩子便交给我妈妈照顾。一直到孩子上初中的时候,我才把他接到身边,孩子的初中、高中都是在北京上的。

2003年我初来北京的时候,对于家政行业一无所知,甚至不知道什么是家政。我初到的时候从事的并不是家政行业,我那时的工作是在一个招待所做服务员。期间,认识了一位艺术培训学校的老师,我们经常可以见面,有一次他突然问我,愿不愿意去他家工作,于是,我就离开招待所去了他家。

他家是在香山附近的一个小区里租的房子。我在他家里主要负责做做饭,做做其他家务。空余,也去艺术培训学校整理舞蹈服装。有学生去外地实习或者演出,我就给他们做考勤、做工资表等。就这样,我一直在那里工作了五年半到六年的时间。后来我选择了辞职也不是因为有什么矛盾,主要是我想见识一下外面的世界,增长自己的见识。

不久,我去了北京城市学院的一位老师家。在这个老师家干到第四个月的时候,老师跟我说:“李姐,你在我家里有点屈才了,到我单位的小食堂去做饭吧。”我比较喜欢做饭,也比较喜欢美食行业,平时喜欢自己研究一些烹饪。在这个小食堂里,我负责基本采购、做菜等事情。

过了一段时间,由于李老师要去加拿大温哥华给一些青年老师做培训,我也一同跟了过去。在温哥华有一个类似办事处的地方,我就在那儿做一些后勤方面的工作。

我的适应能力很强,到任何一个新地方,几乎不需要适应就可以迅速进入工作状态。在加拿大我工作了三年左右,期间每半年我回来一次。

没有任何一个人的成功,不需要付出

过年的时候,我妈妈、姐妹还有侄子来北京过年,我买了很多干果,剩下了很多。如果到了天气炎热的夏天,这些干果吃不完就会坏掉。所以,在它没坏之前,我就把它做成酱了,当时觉得口感还不错。这个酱里没有任何防腐剂,就是把食材脱水之后,让它保持一段时间,常温下三个月到半年,在上面那层油的保护下,是不会坏的。大家都喜欢我做的这个酱,还给它取名“阿姨酱”。慢慢的,我就开始做各种各样的牛肉酱,还有香菇酱,现在我们家里吃的酱料、豆豉,都是我自己做的。

因为我是南方人,不擅长做面食。但我爱钻研,我不光要学会做,还要做得更好。现在,面食和西餐我都做得很好,吃过的人都赞不绝口。我觉得做薪酬较高的家政服务,第一要有非常强的服务意识,第二就是要提高技能。人要有灵活性,每个家庭都会有每个家庭的不同之处,要不断学习,充实自己,提高自己各方面的能力。

在我自己做阿姨的时候,由于自己比较好掌控自己,我知道我可以做成什么样子,可以把一件事做出怎样的成绩,怎样才能得到别人的认可。

现在我已经做家政经纪人了,很多问题需要自己想办法去解决,也需要完全了解阿姨。出现问题的时候,需要我尽全力去解决。我认为自己还可以称得上是一个可靠的、值得信赖的经纪人。

比如我的一个客户,他是2016年3月我从事家政经纪人以后所签的第二单,这个客户到现在为止在我这里已经签了四个阿姨。我记得很清楚,签第一个阿姨的时候,他是半夜两点给我打的电话,因为我的手机是24小时开机,我当时睡得很熟,但是我依然精神很好地和他通了电话。后来熟了以后他才告诉我,当时给我打完电话以后,他才发现已经夜里两点多了,感觉很不好意思,觉得可能打扰我睡觉了。他们家的阿姨之前都是由管家帮忙找,在别的公司也找过,不过现在全部都换成我家的阿姨了。

我经常会去客户家回访,和阿姨们一起,看一下她们的工作状况,关心一下客户和阿姨。我去后通常都会和阿姨一起在厨房工作,一边干活一边聊天。现在大概已经有八个家庭续约了我的阿姨,客户们对我也已经比较认可了。

做家政的经历,是我一生的财富

从2003年至今,我来北京已经有14个年头,我很喜欢北京这座城市,但是我从来没觉得自己是北京人。我在北京没有房子,没有产业,只是借助北京这个地方养家糊口而已。不过让我引以为傲的是,通过家政这个工作,我凭借自己的一己之力把孩子抚养长大了。我能够在孩子很小的时候,就把他带出来看看这个世界,这让我很骄傲。在我们老家人的眼里,我不是北京人,传统思维里,在哪里买了房子,哪里才是家。

现在我赚的钱一部分会支撑家里的开销,一部分会存起来。等以后有钱的时候,首先我要先买房子,然后去做一些我想要的事情。比如,开一个类似美女厨房的生活馆。只要是喜欢美食,热爱厨艺的姐妹都可以加入。这些是我一直以来的想法,我认识很多和我一样热爱生活,喜欢美食的一些姐妹,她们都很有想法,长得也漂亮。我很希望和这样的一群人一起动手开创自己的事业,但是我目前还没有这个能力。

无论是之前做阿姨,还是现在做经纪人,我觉得家政行业都改变了我,不管是性格,还是毅力方面,对我都有非常大的帮助。这些经历加速了我的成长,让我向着更好的方向发展。