大人小朋友都爱吃的　玉米甜牛奶＆胡萝卜甜玉米软饼

材料

冷冻甜玉米粒1.2杯，牛奶250毫升，水180毫升，白糖5克，胡萝卜40克，面粉3茶匙，盐3克，植物油30毫升。

制作方法

玉米甜牛奶

1．把甜玉米粒放入微波炉中加热2分钟。

2．将加热好的甜玉米粒放入搅拌机中，加入250毫升牛奶、180毫升开水、5克白糖，搅拌均匀。

3．用漏网将玉米渣过滤掉。

4．过滤后的牛奶就是玉米甜牛奶了。

胡萝卜甜玉米软饼

1．胡萝卜擦丝，放入滤出的玉米渣中3茶匙面粉和3克盐。

2．将所有的食材搅拌均匀。

3．锅中放入植物油，油热后放入搅拌好的面糊，用勺子压成小饼状。在小饼上放上少许玉米粒，中火煎制。

4．等到小饼两面都煎熟，胡萝卜甜玉米饼就做好了。这个小饼的口感比较软嫩，因此翻面的时候一定要等一面定型后再翻。如果担心会散，可以增加面粉的量或者加入1枚鸡蛋的蛋清。