你喜欢巧克力吗？

正在读这本书的你，或许是出于好奇，或许是为了转换心情，又或许是因为你是巧克力的深度爱好者，特意为巧克力留出了专属时间，想要尽情享受拥有巧克力的甜蜜时刻。

本书收录了有关巧克力的历史、种类、制作方法等知识，同时收集了关于巧克力的丰富词汇，并搭配精美插图，简明易懂。

既可以随时查找感兴趣的词条，又可以从头到尾阅读，让你充分了解巧克力。

巧克力，是一种不可思议的食物。

明明没有巧克力也能够活下去，但一旦品尝过巧克力的魅力，便再也无法想象没有巧克力的生活。

它仿佛是一件能够丰富我们人生的艺术品。

尽管只要轻轻咬上一口，就已足够幸福，但还是希望喜欢巧克力的你，能够通过阅读这本书，进一步体会巧克力世界的独特魅力。

【说明】

如今，手艺精湛的个人巧克力工坊遍布全世界各地。由于篇幅有限，本书未能一一介绍，整体而言，还是以大家熟知的巧克力品牌及制造商为主。同时，对巧克力的历史、发展以及与时代潮流紧密相关的巧克力工坊进行了说明，以便读者更好理解。

关于专业手工艺人的巧克力工坊，希望有机会能够在其他书中介绍。

※本书中的数据，均来自2016年4月编著此书时的最新数据。个别商品可能存在无法购买或价格变动等情况，望读者理解。