新编食品添加剂速查手册
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二、各类食品中允许使用的食品添加剂

GB 2760—2014对附录表A.2规定了可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂,同时又规定附录中表A.3所例外的食品类别名单,因本书对附录表A.2引用较多,现将表A.2列出,进行了重排,省略了各品种的CNS号、英文名和INS号。

表A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单(简化)