餐厅员工培训大全(第3版)
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第一节 餐厅员工岗位职责

常见的餐厅岗位有:经理(分中西两个餐厅)、迎宾、值台、预订、点菜、传菜、酒水、收银、清洁等,分别对应不同的职责,下面以列表形式——展示。

岗位一:中餐厅经理

岗位二:西餐厅经理

岗位三:迎宾员

岗位四:值台员

岗位五:预订员

岗位六:点菜员

岗位七:传菜员

岗位八:酒水员

岗位九:收银员

岗位十:清洁员