健康饮食对各种癌症的康复治疗

癌症病人康复期饮食的基本要求是：辅助病人顺利完成各项治疗，减轻不良反应；扶正培本，补精益气，提高机体免疫力；补血养气，恢复血象，提高白细胞数量；开胃健脾，增强食欲，调整肠胃功能；预防肿瘤复发和转移。

在癌症病人康复治疗的饮食调理中经常会遇到各种各样的问题，过量的饮食可能会增加胃肠道的负担，同时引起体内各营养素及微量元素的失衡。因此，癌症病人应按照以下饮食原则来进行康复治疗。

★少食脂肪

脂肪虽是人体热量的主要来源，但摄入不宜过量。长期高脂肪膳食易导致大肠癌、乳腺癌。此外，癌症患者在治疗过程中或疾病进展中，常有恶心、呕吐、消化功能差等表现，更应采用低脂肪饮食。

★蛋白质的摄入不宜过量

癌症患者常盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白膳食会增加胃肠道的负担，使胃肠消化吸收功能更弱，并且对癌症的治疗不利。

癌症病人补充蛋白质类食物应多样化，两种以上蛋白质类食物混合食用，可通过互补作用提高其营养价值。

★宜多食新鲜蔬菜、水果

新鲜蔬菜、水果中含有大量的维生素A、维生素C、维生素E等，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。

★科学烹调，注意保护食物营养成分

癌症病人的饮食调理应注意不同的烹调方法、加热温度及其持续时间，对食物的营养价值有直接影响。

★忌烟酒

烟、酒等物质也是导致和诱发癌症的祸根，还会加重肺癌等恶性癌症的发展并影响化疗效果。故戒除吸烟、饮酒习惯，有利于癌症病人的治疗和康复。

★饮茶宜适量

茶叶中某些成分有抗癌作用，可抑制患病机体的癌细胞。茶水还能利尿，有利于消除水肿；还可减轻放射线的辐射损害，有抗放射的作用。所以癌症病人适当地饮用茶水是有利无害的。但是茶水中含鞣酸较多，其收敛作用可妨碍维生素的吸收，对于气虚血亏的癌症病人来说，则不宜过多饮茶，更不宜饮浓茶。