更年期女性这样吃

更年期综合征是妇女在绝经前后出现的与绝经有关的一些症状，如头晕、耳鸣、烘热、汗出、心悸、失眠、烦躁易怒、潮热，或面目浮肿、食欲不振、便溏、月经紊乱等，又称绝经前后诸症。其发生主要为绝经前后肾气渐衰，冲任二脉虚弱，天癸渐竭，生殖功能降低或消失。其临床辨证主要分为肝肾阴亏、肾阳虚衰两个证型。

1.肝肾阴亏

【症状】月经紊乱，经量时多时少，经色鲜红，头晕耳鸣，烘热汗出，五心烦热，腰膝酸痛，心悸失眠，口燥便结，皮肤干涩，舌红少苔，脉细数。

【治则】滋补肝肾。

百合地黄粥

【材料】百合20克，生地黄10克，酸枣仁10克，粳米100克。

【制法】前3味加水煎，去渣取药汁，把粳米加入药汁中煮粥。

【用法】每日2次，温热服食。

【功效】滋补肝肾，养心安神。百合甘寒质润，善养阴润燥；入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。百合与酸枣仁、生地黄同用，可滋补肝肾、宁心安神。

清蒸杞甲鱼

【材料】甲鱼1只，枸杞子15克，葱、姜、蒜、盐、糖等调料各少许。

【制法】甲鱼去内脏，用开水烫2～3分钟，去黑衣，洗净，再将枸杞子放入甲鱼腹内，加葱、姜、蒜、盐、糖等调料各少许，放锅上清蒸。

【用法】食肉饮汤。

【功效】滋补肝肾。我国很早以前就有“甲鱼可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”的记载，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，与枸杞子同用可补养肝肾。

2.肾阳虚衰

【症状】面色晦暗，精神委靡，形寒肢冷，腹胀食少，大便溏薄，月经量多色淡，带下清稀，舌淡胖，脉沉细。

【治则】温补肾阳。

虫草炖鸡

【材料】冬虫夏草10克，母鸡1只（约1350克）。

【制法】将母鸡去毛、内脏，入锅中，加水烧沸后去浮沫，放入冬虫夏草，用文火炖至鸡肉烂熟。

【用法】吃肉喝汤，每日1次，可用3～4日。

【功效】益气温阳，补肾填精。冬虫夏草与天然人参、鹿茸被列为三大滋补品，其药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他滋补品有更广泛的药用价值。其味甘、性平，可起到补虚损、益精气、益肾壮阳、补肺平喘、止咳化痰等作用。

二仙烧羊肉

【材料】仙茅15克，淫羊藿（仙灵脾）15克，生姜15克，羊肉250克，食盐、味精各适量。

【制法】前3味用纱布包好，羊肉切片，共入锅内，加水适量，文火烧至羊肉熟烂，除去药包，加食盐、味精调味。

【用法】食肉饮汤，每日1剂。

【功效】温肾助阳。仙茅、淫羊藿（仙灵脾）同为辛、甘、温之品。二者同用可温肾阳、补肾精、泻肾火、调冲任，用于更年期综合征之肾阳不足证。

健康生活提示

更年期女性饮食应注意的问题

1.少食肥肉，减少食用含胆固醇高的鱼子、鸡皮、鸭皮等食物。

2.要保证优质蛋白质的供应，以牛奶、瘦肉、鱼、大豆等食物作为蛋白质的主要来源，特别是豆制品，营养成分比较齐全，优质蛋白质含量高，还有丰富的钙、磷、铁等和维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，不饱和脂肪酸含量较高，是防治动脉硬化、冠心病的理想食品。

3.要多吃蔬菜、水果和土豆、胡萝卜等根茎类食物以补充维生素、纤维素、无机盐和水分。并应多吃富含硫胺素和烟酸的食物，如杂粮、糙米及豆类食品。硫胺素有一定的镇静作用，烟酸可扩张血管，有利于降低血压。

4.可食用海带、紫菜、香菇、木耳、洋葱、大蒜等食物，有利于降低血脂。烹调时要用植物油，少吃油煎食品。另外，要注意减少盐的摄入量，每天以不超过10克为宜。