第四节 功能原料

一、美容营养物质

蛋白质、维生素类、微量元素等营养成分,有利于调节或补充人体各种营养成分的失衡或缺乏,从而达到美容的目的。

(1)碳水化合物 碳水化合物供应不足时,人体易产生疲劳而影响皮肤健康。

(2)脂肪 适量的皮下脂肪能使皮肤保持柔软、丰满而有弹性。

不饱和脂肪酸,尤其是γ-亚麻酸,具有显著的抗脂质过氧化作用,可延缓衰老。

(3)蛋白质 蛋白质是皮肤的重要组成成分,不仅维持皮肤组织生长发育,对皮肤起修补和更新作用,而且参与合成人体内抗体、白细胞和吞噬细胞等。蛋白质缺乏,尤其是缺乏足够的必需氨基酸,必然导致营养不良性贫血和全身免疫功能下降,皮肤就会失去原有弹性和光泽,容貌易于衰老,易生皱纹。

蛋白质组成中的甲硫氨基酸参与脂类代谢,可以使皮肤富有光泽,保持皮肤细腻有弹性,此外,如果真皮中胶原蛋白数量减少,皮肤也将失去韧性和弹性。

蛋白质是两性分子,其亲水基团能与水分子结合,可以很好地锁住水分,防止流失。其中,胶原蛋白的多肽链中含有较多氨基、羧基和羟基等亲水基团,对皮肤具有良好的保湿作用,提供组织细胞储水功能,促进皮肤水分代谢。

增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量,对美容是非常重要的。胶原蛋白能使肌肤充盈,皱纹减少;弹性蛋白可使皮肤光滑而富有弹性。

(4)维生素 维生素有良好的抗氧化作用,能清除有害自由基,从而达到美容效果。

①维生素A及其衍生物 维生素A及其衍生物具有脂溶性,可以直接穿过真皮发挥作用,刺激纤维母细胞,促进纤维的合成。缺乏时,皮肤会出现上皮角化,即毛囊角化症,容易引发痤疮。

维生素A,也称为美容维生素,可调节皮肤新陈代谢,能抗老化、去皱纹。它能保护表皮、黏膜,并具有抗氧化作用;能防止胶原蛋白、弹性纤维的损坏,促进表皮细胞再生,增强肌肤表面的润泽保湿。缺乏时,皮肤会出现上皮角化(即毛囊角化症),表现为皮肤异常粗糙,有棘状丘疹。

②B族维生素 维生素B1 ,参与糖代谢,维持神经、心脏、消化系统的正常功能,保持皮肤弹性,并能延缓衰老。

维生素B2 具有强化皮肤新陈代谢、改善毛细血管微循环的作用,使眼睛、口唇变得光润、亮丽。缺乏时,可发生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺及色斑等。

维生素B3 能改善皮肤的排泄功能,促进血液循环,因此可美容。

维生素B5 具有制造抗体的功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面扮演着重要角色。缺乏时,易引起癞皮病,最终还会因色素沉着而使皮肤出现斑块。

维生素B6 有益皮肤,还有美发之功效,具有抑制皮脂腺活动、减少皮脂分泌、治疗脂溢性皮炎和粉刺等功能。缺乏时,皮肤会出现湿疹和脂溢性皮炎等。

叶酸是制造红细胞的原料之一,能帮助细胞分裂增生,促进皮肤组织更新,防止皱纹产生。

③维生素C 维生素C是维持胶原组织完好的重要因素,具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、延缓衰老等作用。缺乏时,胶原单体无法实现羟基化而导致胶原生物合成失败,伤口难以愈合,毛细血管破裂,皮下和牙龈出血。此外,维生素C还能增强皮肤紧张和抵抗能力,防止色素沉着,减少黑色素形成。

④维生素E 维生素E能调理内分泌、促进毛细血管微循环、清除自由基、抑制体内脂质的过氧化反应,防止细胞组织老化,减少过氧化反应所导致的生物大分子交联和脂褐质堆积现象,延缓机体衰老,减少或阻止色斑的形成和出现。

(5)矿物质 与皮肤健康关系最密切的矿物元素是锌、铜、硒。

锌在人体新陈代谢和伤口愈合中发挥极其重要的作用。锌主要存在于皮肤中,占人体锌总量的20%。锌能促进生长发育,避免不正常细胞的形成。缺乏时,机体会出现生长停滞,皮肤干燥、粗糙,容易产生皱纹;皮肤伤口难以愈合,还会出现脂溢性皮炎、痤疮和脱毛症。

铜与皮肤结缔组织代谢有关,缺铜将影响胶原组织的正常结构,而胶原组织是保证皮肤富有弹性所必不可少的。铜还与皮肤表层角化有关,在表皮角化过程中,铜催化巯基成为二硫键。

硒是强抗氧化剂,能将过氧化物还原或分解,达到清除自由基、保护细胞膜结构和功能、修复分子损伤,从而延缓衰老,防止色斑生成。含硒酶——谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)具有消除脂质过氧化物的作用。GSH-Px的活性中心是硒半胱氨酸,其活力大小可以反映机体硒水平。此外,硒还具有促进体内新陈代谢、增强机体免疫力等功能。

(6)膳食纤维 膳食纤维能吸收大量水分,促进肠道蠕动,增强机体新陈代谢能力,加快代谢废物和毒素排出体内的速度,预防便秘和结肠癌,防止色斑的生成,对皮肤具有一定的美容作用。

二、美容中药

凡具有祛斑、疗疮、洁面润肤、悦色增白、增香除臭、乌须生发、护发增辉护肤防裂、固齿健身、延缓衰老等作用的中药叫做美容养颜中药。

美容中药主要分为以下几类。

(1)补益类 凡能补益正气、增强体质、治疗虚证的药物,称为补益(虚)药。

补益药常用于美容保健,如驻颜、防皱、润面、明目、乌发、生发等,见表4-1。

续表

(2)祛风解表类 凡具有发散在表之风邪、解除表证作用的药物,称为祛风解表药。

祛除外风药多味辛,性能发散肌表之邪。风为阳邪,易袭阳位,致病具有广泛性,因此很多损美性疾病均为与风邪侵袭有关,从而使祛风药在美容临床上使用频率相当高,见表4-2。

(3)清热与泻下类 以清里热为主要作用的药物,称为清热药。清热药性属寒凉,按“热者寒之”的治则,用于热证,通过清热泻火、解毒、凉血等功效,达到热清病愈的目的。在中医美容临床中,主要用于痈肿疮毒、湿热内蕴、阴虚内热等所呈现的各种里热证候,见表4-3。

(4)祛湿与化痰类 具有通利水道、渗泄水湿或化湿运脾作用的药物,称为祛湿药。

湿邪为患,可导致许多损美性疾病,如粉刺、湿疮、肥胖症、脱发等。

具有祛痰或消痰作用的药物,称为化痰药。

痰是体内水液代谢障碍所形成的一种病理产物。痰湿内停,可致许多损美性疾病,如肥胖症、瘰疬、瘿瘤、痰核等。

痰证多与气滞、湿停、血瘀等病机有关,因此临床治疗须与行气、祛湿、活血药相伍为用。在美容中常用的祛湿与化痰类中药见表4-4。

(5)行气与理血类 具有舒畅气机、消除气滞功效的药物,称为行气药。在中医美容临床中,气机不畅主要与肝、脾、胃、肺等脏腑有关。临床应根据病情需要,配用养肝柔肝、健脾祛湿、消食导滞、润肠通便之药物。

具有养血、凉血、活血作用的药物,称为理血药。养血药以补血为主,常用于美容保健,如血虚引起的早衰、脱发、面色淡白、萎黄等。活血药以通利血脉、行血消瘀为主,善于走散,具有行血、散瘀、通经、消肿、止痛之功效。

在美容中常用的行气与理血类中药见表4-5。

(6)开窍与安神类 具辛香走窜之性,以开窍、醒神为主要功效的药物,称为开窍药。具有安神志功效的药,称为安神药。开窍药和安神药均多归于心经。在美容中常用的这类中药见表4-6。

(7)温里类 凡能温散里寒、治疗里寒证的药物,称为温里药。温里药性味辛热,能温暖中焦,健运脾胃,散寒止痛,可治疗因脾阳虚衰所致的水肿、肥胖症、眼袋等损美性疾病。在美容中常用的这类中药见表4-7。