Part2 7天增强体质！每一口都美味的豆浆、米糊、果蔬汁
生活中，因为每个人的体质不一样，生活习惯和饮食方式也不同，所以有些人会呈现出不同程度的不适症状，如脾胃虚弱、心烦气躁、肝气郁结、上火、疲劳、抵抗力差等。这种情况吃药会担心有副作用，所以，健康、营养又美味的豆浆、米糊、果蔬汁成了此类人群的不二之选。
第一节 补益脾胃
西米山药豆浆，健脾补气
【材料】
西米、山药各25克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖各适量。
【做法】
1．将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；西米淘洗干净，用清水浸泡2小时；山药去皮后切成小丁，下入开水中略焯，捞出后沥干。
2．将浸泡好的黄豆同西米、山药一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上、下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示西米山药豆浆做好。
3．将打出的西米山药豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖的患者，可用蜂蜜代替。
【养生功效】 中医认为西米对于我们健脾很有帮助，适宜那些脾胃虚弱和消化不良的人食用，另外因为西米性味甘温，所以也适宜体质虚弱和产后、病后恢复期的人食用。山药具有健脾补气的作用，经常吃山药，不仅可以提高人体免疫力，还能预防胃炎、胃溃疡的复发，降低患流感等传染病的几率。西米、山药搭配黄豆制成的这款豆浆具有健脾补气的功效。
红薯山药豆浆，滋养脾胃
【材料】
红薯、山药各25克，黄豆50克，清水适量。
【做法】
1．将黄豆清洗干净，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；红薯、山药去皮后切成小丁，下入开水中略焯，捞出后沥干。
2．将浸泡好的黄豆同红薯、山药一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上、下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示红薯山药豆浆做好。
3．将打出的红薯山药豆浆过滤后即可饮用。
【养生功效】 红薯含有大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，通便排毒。山药含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质，具有补脾益胃的作用，是脾胃虚弱者不可或缺的滋补品。山药所含的淀粉酶有助消化、增强食欲的作用。这款红薯山药豆浆具有润肠、滋养脾胃的功效，经常饮用还可增强人体免疫力，尤其适合亚健康人士饮用。
大枣高粱豆浆，补脾和胃
【材料】
高粱、大枣各25克，黄豆40克，清水、白糖或冰糖各适量。
【做法】
1．将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；高粱米淘洗干净，用清水浸泡2小时；大枣洗净并去核后，切碎待用。
2．将浸泡好的黄豆、高粱米和大枣一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上、下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示大枣高粱豆浆做好。
3．将打出的大枣高粱豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖的患者，可用蜂蜜代替。
【养生功效】 中医认为，高粱具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃等功效，食用高粱对脾胃虚弱、消化不良者大有好处。高粱中所含的一种叫单宁的物质，有收敛固脱的作用，是治疗腹泻的良药。大枣健脾和胃的功效非常显著。此款豆浆除了有和胃、健脾的功效外，还可以美容养颜、抗衰老。
五谷米糊，补脾养胃
【材料】
黄豆40克，大米、小米、小麦仁、玉米渣各20克，清水、白糖或冰糖各适量。
【做法】
1．将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；大米、小米、小麦仁、玉米渣淘洗干净。
2．将浸泡好的黄豆和大米、小米、小麦仁、玉米渣一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上、下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示五谷米糊做好。
3．将打出的五谷米糊过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖的患者，可用蜂蜜代替。
【养生功效】 五谷米糊含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和食物纤维，营养均衡全面，更利于人体吸收，具有降脂、健脾养胃、养心安神、预防糖尿病等食疗补益作用，适用于普通人群及高脂血症、高血压、动脉硬化、体虚、心烦、糖尿病等患者饮用。
胡萝卜苹果酸奶汁，加强肠胃功能
【材料】
胡萝卜半根，苹果半个，酸奶200毫升。
【做法】
1．将胡萝卜、苹果洗净切成块状。
2．将切好的胡萝卜、苹果和酸奶一起放入榨汁机榨汁。
【养生功效】 胡萝卜味甘，性平，具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。苹果味甘酸而性平，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效，能够有效地促进食物的消化吸收。酸奶能有效地调节菌群失衡，尤其能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收。此款果汁能够维护肠道健康，健胃消食。
黄瓜生姜汁，镇定，滋补肠胃
【材料】
黄瓜半根，生姜2片（1厘米厚），饮用水200毫升。
【做法】
1．将黄瓜洗净，切成块状。
2．将生姜洗净、去皮，切成块状。
3．将切好的黄瓜、生姜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。
【养生功效】 黄瓜纤维丰富、娇嫩，能促进肠内毒素的排泄。姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还有健胃、增进食欲的作用，生姜对胃病亦有缓解或止痛作用。此款果汁能够促进机体新陈代谢，增强食欲。