酒精肝的防治与调养

我国酒精肝的患者数量每年有增无减，发病率呈明显上升趋势。酒精肝已成为不容忽视的隐形杀手。患上了酒精肝就应该对症治疗，在日常生活中还应注意饮食调理。

认识酒精肝

酒精肝的症状

酒精肝的发病症状为非特异性，表现为右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻、黄疸等，严重时可伴有自主神经精神症状和蜘蛛痣、肝掌等表现。

造成酒精肝的原因

当人达到一定的饮酒量，或到达一定饮酒年限之后，酒精肝的患病率就会大大增加，对肝的损害也会加大，这时候如果还继续饮酒、酗酒，就会导致酒精性脂肪肝，又如饮酒方式不健康、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等，也都容易造成酒精性脂肪肝。

酒精肝与饮酒的关系

酒精肝的形成与酒的种类并无多大关系，却与酒精含量的多少有关。传统医学认为，每天喝酒精含量为160毫克的酒，持续喝上5年就有可能患上肝硬化；现代医学认为每天喝酒精含量为80毫克的酒就很危险了。所以酒精肝患者一定要杜绝饮酒以免使已发生病变的组织继续恶化。

酒精肝容易引起的并发症

酒精肝如不及时治疗的话，可能会朝着肝纤维化、肝硬化的方向发展。酒精肝的并发症可体现在以下几个方面：

1．酒精代谢产生高乳酸血症、酮症，引起代谢性酸中毒；酒精过度，可能麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒。此外由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及酒精所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，严重时会导致死亡。

2．酒精肝会引起门脉高压症，而门脉高压症多发生上消化道出血，如果不能及时有效地处理和应对，可能会出现休克等情况危及生命。

3．酒精肝患者多因消化道出血，电解质与酸碱水平紊乱，继而引发感染等因素，再结合本身错综复杂疾病，如果发生肝昏迷，抢救不当或不及时，会导致死亡。

4．酒精肝患者因渗透压、电解质、营养等因素进而出现大量腹腔积液，类似于肝硬化和肝癌患者的腹腔积液，严重影响酒精肝患者的正常生活。

酒精肝的防治与调养技巧

酒精肝的预防

1．酒精肝是因长期饮酒造成的，最重要就是要戒酒，或严格控制饮酒量，不得不喝时，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料，更要避免空腹饮酒，但症状严重的酒精肝患者，建议戒酒。

2．平时应多适当运动，做散步、慢跑、爬楼梯等轻度运动，对肝脏功能的调节有益。

酒精肝的治疗原则

1．减轻酒精性肝病的严重度。

2．阻止或逆转肝纤维化。

3．改善已存在的继发性营养不良。

4．对酒精性肝硬化进行治疗。戒酒是首要方法，其疗效与肝病的严重程度有关。对普通的酒精性肝病可使临床和病理病情明显改善。

酒精肝患者的日常调养注意事项

1．严格戒酒。饮酒可导致多种疾病的发生，尤其以伤害肝脏为甚。长期过量饮酒是导致酒精肝的根本原因，故酒精肝患者在日常调理中要严格戒酒。若能彻底戒酒，消除病因，则可提高治疗效果，促进身体康复，防止疾病的复发、恶化或癌变。

2．合理饮食。应多食素食，以清淡、忌油腻、营养丰富、易消化为原则，少食多餐，忌食生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。平时可多吃新鲜水果和蔬菜，增加维生素摄入量；另外，还可以多吃一些鱼类、菌类食品。

3．调畅情志。肝胆之病，易于淤滞，应以疏泄调畅为佳。若情志不畅，精神抑郁，容易诱发或加重疾病症状。酒精肝患者需消除恼怒、忧郁、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病抗衡的信心，促进身体的康复。

4．劳逸结合。要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在日常生活中应根据病情的轻重缓急及体质强弱不同，选择适合自己的运动方法，坚持长期锻炼。做到动静结合，循序渐进，避免过度劳累而加重肝脏负担。

5．适度锻炼。适度锻炼身体，能够增强体质，减少或防止各种疾病的发生。慢跑、散步、打太极拳等都不失为有益的活动方式。

患了酒精肝怎么吃

酒精肝患者常并发蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，身体营养状态的改变与酒精肝的预后密切相关，因此饮食调养对改善酒精肝的预后十分重要。当然，饮食调养和一切治疗的前提是，酒精肝患者必须戒酒。酒精肝患者的饮食应注意以下几点：

摄入高能量、高蛋白、高维生素的饮食，改善营养不良的身体状况。酒精肝患者每日应摄入每千克体重146千焦以上的能量。高蛋白质饮食，可从每日每千克体重0.5克，逐渐增加到每日每千克体重1.0～1.5克。高维生素饮食应包括B族维生素等多种维生素。患者的肝脏功能较虚弱，每天要补充的能量应比正常人多一点，食用高蛋白、低脂肪的食物，如牛奶、牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡肉、鹌鹑、鸡蛋、鸭蛋、鱼、黄豆和黑豆等，对患者的身体恢复有益。多补充富含维生素的食物，尤其应该补充B族维生素，如猪瘦肉、粳米、花生、葵花子、松子、榛子、蒜、鸡蛋、松蘑、香菇、杏仁、黄花菜和苜蓿菜等，都是对肝功能虚损的患者十分有益的食物。

需逐步戒酒者，宜减少饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。

禁过量饮茶，慎食刺激性的食物。喝茶应适量，不能太浓，每天茶水总量不超过1000～1500毫升，饭前1小时内不能喝茶，以免茶水冲淡胃酸，妨碍食物消化吸收。少吃带有刺激性、辛辣、肥腻的食物，如油炸食品、酒类、葱、蒜、姜、辣椒、鸡皮、肥肉、鱼子、蟹黄、猪肝、鸡肝、鸭肝和鹅肝等，都应该少吃，否则容易加重肝脏的负担。