066　U形厨房该怎样设计？

工作区共有两处转角，和L形的功用大致相同，但对空间的要求较大。洗菜盆最好放在U形底部，并将配料区和烹饪区分设两旁，使洗菜盆、冰箱和灶台连成一个正三角形。平行之间的距离最好控制在1.2～1.5米之间，这样的空间才比较合适。