储备能量，为身体加油
孕前加强营养调理
怀孕是一个特殊的生理过程，胎宝宝的生长发育会使准妈妈的身体负担加重。在妊娠过程中，准妈妈还会遇到一些不同程度的问题，并且还要给子宫中的胎儿供给养料，在产后还要做好哺乳的储备。因此，我们一般建议女性从怀孕前3个月开始，就要合理地补充营养。只有营养准备充分了，宝宝才具备健康发育的先决条件。
营养需全面均衡
所谓营养全面均衡是指有充足的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等各种营养素摄入。备孕夫妇可多吃点鸡肉、鱼肉、瘦肉、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食品，同时还应多吃蔬菜和水果，以保证生殖细胞的发育，给未来的胎宝宝准备好“全面营养基”。
提早行动严防便秘
女性怀孕后容易出现便秘，影响胎宝宝健康发育。因此要注意调理好膳食，多吃一些含膳食纤维多的绿叶蔬菜和水果。同时，多喝牛奶、酸奶可以增加有益菌，以抑制致病菌，从而达到解除便秘的目的。
贫血女性应尽快调理
贫血是妊娠常见的并发症，轻度贫血妊娠后对母婴影响较少，重度贫血可使准妈妈出现妊娠高血压综合征或感染。因此，女性在孕前除了应该积极祛除病因外，还应注意营养卫生，宜多食含铁丰富的动物蛋白，如瘦肉、鱼、肝脏等。此外，应该在医生指导下补充铁剂，同时补充维生素C，有助于铁的吸收。
纠正不良的饮食习惯
从孕前就要培养健康的饮食习惯，会帮助您得到一个健康、聪明、可爱的宝宝。
避免偏食挑食
偏食挑食的人容易造成某些营养缺乏，不仅对身体健康不利，还会影响精子和卵子的质量，不利于怀孕。
避免无节制的进食
无节制进食首先对消化不利，其次容易引起肥胖，而肥胖不仅会影响内分泌功能，不利于受孕，还会增加孕期患妊娠高血压和妊娠糖尿病的概率。
避免食品过精、过细
只吃精白米、面，不吃粗粮，会造成维生素严重缺乏和不足。真正科学的饮食方法是粗细搭配着吃，确保营养均衡。
尽量远离含咖啡因的饮料
大量饮用咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐等饮料，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状，不利于女性健康。
少吃过甜、过于油腻的食物
过量进食含糖量高或过于油腻的食物，容易引起血脂增高、体重增加，还会增加诱发妊娠高血压的概率，在分娩时也会有困难，宝宝也有可能成为巨大儿或大脑发育出现障碍等。
戒酒戒烟
烟里的尼古丁对受精卵、胎儿、新生儿的发育都有一定损害；酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素之一。
专家指导
如果想控制体内的脂肪不致过量，可以利用一些具有降脂作用的食物，如葡萄、苹果、冬瓜、胡萝卜、玉米、燕麦、牡蛎等。
营养饮食 食谱推荐
清香瓜条
●原料
黄瓜250克。
●调料
香油、盐、白糖、白醋、姜丝、花椒各适量。
●做法
1.将白糖、白醋冲入适量温开水调成糖醋汁；黄瓜洗净，切成长条，用盐，腌渍20分钟，挤去水分，放入碗内，浇上糖醋汁。
2.把炒锅置火上，放入香油，下入姜丝稍炒，捞出姜丝放在黄瓜条上；将花椒放入锅内，炸出香味，捞去花椒，将油倒在黄瓜条上，腌渍3小时即成。
此品富含铁、钾、胡萝卜素及维生素C，适量食用可帮助备孕准妈妈保持体重。
清炒南瓜丝
●原料
南瓜300克，青椒、红椒各1个。
●调料
葱末、蒜末、食用油、盐各适量。
●做法
1.南瓜去皮，除瓤和籽，洗净，切丝；青椒、红椒洗净，去蒂，除籽，切丝。
2.油锅烧热，炒香葱末，放入南瓜丝翻炒均匀，加少许清水，翻炒至南瓜丝熟软，加青椒丝、红椒丝略炒，加盐、蒜末调味即可。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，对预防妊娠期糖尿病、贫血等有较好的效果。
清蒸鲈鱼
●原料
鲈鱼1条
●调料
酱油20克，食用油、料酒、姜丝、葱丝、盐各适量。
●做法
1.鲈鱼洗净沥干，在鱼身两侧斜划几刀，抹上料酒和盐腌渍三五分钟，上锅蒸8～10分钟，关火，鲈鱼身浇上酱油，撒上葱丝、姜丝。
2.油锅烧热，待冒烟时将热油浇在鲈鱼身上即可。
可补虚强身，很适合身体虚弱的备孕准妈妈食用。
番茄鸡蛋汤
●原料
鸡蛋4个，番茄150克。
●调料
水淀粉2汤匙，葱花、盐、食用油、香油各适量。
●做法
1.将番茄洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片；将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀。
2.油锅烧热，放入番茄煸炒，炒到番茄出红汤后，倒入适量开水继续用大火煮约2分钟至汤色变红，淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，加入鸡蛋液、盐，出锅前淋上香油，撒上葱花即成。
鸡蛋与番茄搭配能有效提高备孕准妈妈对蛋白质的吸收。
黄豆排骨汤
●原料
排骨500克，黄豆250克，红枣30克。
●调料
葱段、姜片、盐各适量。
●做法
1.黄豆洗净，浸泡4小时；排骨洗净，切段，放入沸水中氽烫去血水，冲净；红枣洗净，去核。
2.将排骨、黄豆、红枣、姜片、葱段一起放入砂锅内，加入适量清水，炖至黄豆、排骨熟透，下盐调味即成。
补钙、强壮身体，可同时补充优质植物蛋白和动物蛋白。
海米冬瓜汤
●原料
冬瓜300克，海米50克。
●调料
高汤300毫升，香菜末、盐各适量。
●做法
1.冬瓜洗净，去皮、瓤后切成薄片；海米泡发、洗净。
2.在锅中倒入高汤，用大火烧至沸腾；将冬瓜片、海米放入汤中，继续用大火烧至沸腾；调入盐，改用小火慢慢煲至汤熟，撒上香菜末即可。
此品含有丰富的糖类、维生素以及矿物质等营养成分。是备孕准妈妈的保健佳品。
紫菜鳗鱼卷
●原料
鳗鱼肉泥150克，紫菜1张，鸡蛋1个，鸡蛋清1个。
●调料
小葱、黄酒、淀粉、姜末、香油、盐各适量。
●做法
1.将鳗鱼肉泥加姜末、黄酒、盐、鸡蛋清、淀粉、香油搅拌均匀；鸡蛋打入碗内，加淀粉、盐搅拌均匀，摊成蛋皮。
2.摊开紫菜，覆上蛋皮，再抹上一层鳗鱼泥，中间放入一根小葱，卷拢。放入蒸笼，大火蒸10分钟，凉凉后，切斜块即成。
此品有补气养血、滋补强身的食疗功效，为孕期食补佳品。
黑米栗子红枣粥
●原料
大米50克，黑米、栗子、红枣各20克。
●做法
1.大米、黑米淘净；栗子剥皮，洗净，切小块；红枣洗净，去核，撕小片。
2.将所有原料放入砂锅内，加入适量清水，煮至粥熟即成。
本品味道香甜，是一款具有较高营养价值的补气血的粥品。
豆腐馅饼
●原料
豆腐、面粉各250克，白菜500克，猪肉末100克，海米25克。
●调料
食用油、香油、葱末、姜末、盐各适量。
●做法
1.将豆腐冲净，捏散；海米泡发，洗净；白菜洗净，切碎，挤去水分，加入葱末、姜末、盐、猪肉末、海米和香油调成馅。
2.将面粉加水揉成面团，揉好后分成10等份，然后每一个小面团擀成小汤碗大的皮子，两张面皮中间放一团馅；再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼，入油锅中煎成两面金黄即成。
此品含有丰富的优质蛋白质及钙质和维生素，非常适合备孕准妈妈食用。
肉丁豌豆米饭
●原料
大米250克，鲜嫩豌豆150克，猪肉丁75克。
●调料
食用油、盐适量。
●做法
1.大米、豌豆洗净。
2.将锅置大火上，放入食用油烧热，下入猪肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加入盐和水，加盖煮开后，倒入大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。
3.此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减小，待米与水融合时把饭摊平，用竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸汽上升，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸汽急速外冒时，转用小火继续焖15分钟左右即成。
此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B 1 、维生素B 2 等多种营养素，为备孕准妈妈的补益佳品。
