半乳糖醛酸（Galacturonic acid）

半乳糖醛酸（Galacturonic acid）属单糖类成分，有α、β两种构型，广泛存在于植物的黏液、树胶和细菌多糖中，是果胶、果汁发酵物如果醋中的主要成分。可以果胶多糖水解制取。

化学结构

α-半乳糖醛酸的结构

理化性质

半乳糖醛酸为白色针状结晶，可溶于水，不溶于有机溶剂。α-半乳糖醛酸的熔点为156～159℃（分解），β-半乳糖醛酸的熔点为159℃（分解），：+55.0°～+60.0°（c=1.0，H2O）。半乳糖醛酸的CAS号为685-73-4。

安全管理情况

CTFA将半乳糖醛酸作为化妆品原料，中国香化协会2010年版的《国际化妆品原料标准中文名称目录》中列入，国家食品药品监督管理总局2014年发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》尚未列入，未见它外用不安全的报道。

药理作用

半乳糖醛酸与化妆品相关的药理研究见下表。

化妆品中应用

富含半乳糖醛酸的提取物可增加皮肤表皮的新陈代谢，有抗皱作用；可调理皮脂的分泌；细胞培养中对白介素的生成有抑制，有抗炎性。