黄豆大粥

◆ 养生功效

健脾养胃、益气补虚、通便排毒

食材

黄豆、玉米大各100克，大米50克。

做法

1 黄豆提前淘洗，并用清水浸泡5小时以上，泡至豆粒变软。

2 玉米大淘洗后倒进粥锅，加入适量清水浸泡1小时以上。

3 大米淘洗后，和泡好的黄豆一起倒进粥锅。

4 先用大火将粥锅中的水烧沸，再改小火熬煮至粥熟。

营养价值

这道粥富含膳食纤维、多种维生素、钙、磷、铁、钾等成分，具有健脾和胃、益气补虚、祛燥除烦、通便排毒等功效，常食有助于改善虚劳乏力、倦怠、便秘等亚健康症状，对肥胖症、糖尿病及高血压、高脂血症、血栓等心血管疾病也有辅助调理作用。