◆ 养生功效
健脾和胃，调理肠胃
食材
高粱米200克，大米50克。
做法
1 高粱米和大米淘洗后倒进粥锅，加入适量清水浸泡30分钟。
2 先用大火烧沸，再改小火慢慢熬煮至粥熟。
营养价值
高粱米中含有淀粉、蛋白质、B族维生素、粗纤维、钙、磷、铁等成分，具有健脾和胃、温中消积、涩肠胃、止霍乱等功效，能有效改善胃痛泛酸、消化不良、小便不利、慢性腹泻等症状；与大米搭配熬粥食用，有助于健脾和胃、调理肠胃。
