第一章　食品安全——关系你我健康的重要方面

食品安全关系到每个人的人身安全，但是有些人对食品的安全情况并不了解，如购买食品时从不看标签，不知道食品保质期和保存期的区别，也不知道保健食品和药品的区别，诸如食物中毒事件经常见诸报端等。其实食品中有很多安全问题，所以我们应该好好了解应该怎么才能让自己更健康。