中式烹调工艺
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本书编委会

主编 杨征东

副主编 蔡广程 李勇 刘景军

编者

学校人员 陈卫东 郝敏娟 张忠金 郑子昱 王亚楠 袁凝 付文龙 方英杰 刘扬 谢定北

企业人员 于功亭 孟昭发 王连厚 王成奇