云儿打了一只山鸡，褪毛去内脏后，撒了盐粒，就地取材，又涂上茴香草等植物作料，用新摘的荷叶包好，外面裹上一层和好的黄泥，挖了个洞埋起来，上面升起火堆，又从水里抓了条一尺来长的鲜鱼，褪鳞去腮清内脏涂上作料...