材料
猪瘦肉300克，莲子、百合、干贝、姜片各少许
调味料
食盐、鸡精各5克
做法
❶猪瘦肉洗净，切块；莲子洗净，去心；百合洗净；干贝洗净，切丁；姜洗净，切片。
❷猪瘦肉放入沸水中，汆去血水后捞出洗净。
❸锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、莲子、百合、干贝、姜片慢炖2小时，加入食盐和鸡精调味即可。
