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饼干装饰
装饰动物饼干的一般步骤:
• 用固态糖霜(1号裱花嘴)把需要用液态糖霜填充的区域以不同颜色勾勒出来。
• 往主体部分填充液态糖霜:先用3号裱花嘴铺上一圈液态糖霜,再用牙签以打圈的方式把糖霜向外抹开。整个区域都填满糖霜后,轻轻抖动饼干以便糖霜更均匀的扩散。采用“湿碰湿(wet on wet)”工艺做装饰:第一层液态糖霜均匀扩散后,趁着它还没变干,立即用不同颜色的液态或固态糖霜在上面画出圆点、彩条等装饰。
• 静置整晚让糖霜干透。
• 润色和收尾:完善细节,并且再一次勾勒加深动物的线条。这一步是时候把那些小瑕疵通通遮盖起来了。
• 然后就可以照着下面的图片那样变换不同的动物造型了。