第1章 前言

如今，到医院看病所要花费的金额已经让很多普通家庭难以担负。进医院的大门，首先要交付的就是挂号费，之后是检查费、医药费或是手术费等。这一项项费用加在一起，哪怕患的感冒发烧这样的小病，花费的金额也是相对较高的。

在这种情况下，很多人提出了疑问，有没有“花小钱，治大病”的方法？当然有。很多传统治病方法不但能治本，而且花费低，甚至不用花费一分钱。

这些简单的小方表面看起来微不足道，就是我们平时吃过的普通菜肴，甚至很多人认为它们“不可信”，实际上，很多小偏方都已经有上千年历史，无数的人曾尝试成功过。

在过去，医药知识并不像现在这样发达，所以只能把周围的蔬菜、野草当成药来用，治愈个人疾病。中医的发展已经有几千年历史，很多药方都已经过无数人亲身试验过，安全可靠。如今，医药知识迅速发展、发达，人们看到了西医、西药治病的速度，岂不知西药治标难治本；现代人忽视了蔬菜、野草的功效，生病了就立刻到医院，一次两次效果比较显著，可是三番五次过后，身体变得越来越虚弱，三天一小病，五天一大病，到年底一结算，一年衣食的花销甚至没有医药的花销大。

其实很多小方既简单又有效，比如，风寒感冒时，用葱、生姜就能祛寒，促进血液循环；小儿痰湿型肥胖，经常吃苦瓜炒鸡蛋，有助于祛除体内的痰湿，进而减肥；女性怀孕期间感冒不能用药，如果是风寒感冒，可以用大蒜、葱、姜等，如果是肺热感冒药，可以用黄芪……

本书之中介绍了很多类似的食疗方，并且根据男女老幼、内科外科的不同对各种食疗方进行分类，同时配有其原理，让读者在了解食疗方本身做法的同时认清此方究竟是否适合自己。