第13章 高脂血症的饮食调补(2)

5.高脂血症患者为何要多吃富含维生素和无机盐的食物？

应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。吃进动物性脂肪后，血液中的胆固醇都有暂时升高的...