粉末调味品，还有孜然粉、咖喱粉、干姜粉、酱料粉。各种汤料，速食面里的一包包调味品，也属这种类型。桂菜过去不用这些汤料，如今贪图方便，厨师大多使用这些来增色、增鲜、增味。如番茄汤料、海鲜汤料、鸡味鲜汤、...