第57章 粤菜(3)

上汤虾丸

【原料】鲜虾275克，面粉40克。

【调料】味精、盐各适量。

【制法】1.将虾去头去尾、壳，用盐洗净，放在干净的白布上包起，挤去水分，再用干净的纸铺在台上，将虾...