第37章 馅类(2)

锅贴饺

【原料】面粉275克，肥瘦牛肉125克，韭菜250克。

【调料】黄酱、酱油、精盐、葱末、姜末各适量，香油25毫升，花生油13毫升，花椒水少许。

【制法】1.牛肉洗...