会吃鱼,让男人的精力绰绰有“余”
很多人爱吃鱼,要知道,鱼不单是餐桌上的美味佳肴,味香汤鲜,同时也是一种不可多得的入药之材,具有较强的滋补作用,不管是身体虚弱的人,或者是久病初愈的人都特别适合食用。尤其对于男人来说,多吃鱼,能让男人的精力绰绰有“余”。
冰糖甲鱼
原料:
甲鱼1只(300克以上),酱油、葱花、冰糖、姜片、黄酒、食用油、食盐各适量
做法:
1 宰杀甲鱼,去头、爪和内脏,放入凉水中清洗干净。
2 将甲鱼切成小方块,然后放入砂锅内。
3 将葱花、姜片入油锅爆香,倒入甲鱼、黄油和水烧滚后焖30分钟。
4 放入葱花、冰糖等调味料,旺火收汁即可。
功能:
滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血。
Tips
食物会相冲,症状在食物的效应下也会相冲。头痛属于肾阴虚的症状,有头痛症状的男性朋友慎喝此汤。
海带鲫鱼汤
材料:
鲫鱼400克,海带、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量
做法:
1 将鲫鱼宰杀后清洗干净,取出内脏。
2 在鱼身上两边各划3刀,在其身上均匀的涂抹适量盐。
3 葱姜切细备用。
4 热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。
5 一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄,放入胡椒粉。
6 两面煎黄以后倒入2碗水,加姜丝。
7 大火烧开,汤汁变白时加入海带,小火慢炖,放入鸡精。
8 小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再稍炖几分钟。
9 等盐入味,停火,即可食用。
鱼鳔补肾汤
材料:
鱼鳔(鱼肚) 75克,补骨子20克,生姜2片,食盐少许,盐、味精适量
做法:
1 将鱼鳔浸泡一夜,然后切成片状。
2 清水冲洗补骨子,用纱布袋装好扎口。
3 用清水将生姜洗净,补骨子用清水洗干净之后,去皮切片。
4 将以上原料一齐放入砂锅内,加水适量,文火炖2小时,加入食盐少许调味。
功效:填补肾精、益气补肾,温阳固摄。
适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
清炖鳝鱼汤
材料:
鳝鱼、鸡汤、食醋、味精、盐、姜丝
做法:
1 将鳝鱼洗净然后切成几小段,然后把葱、蒜切片,姜切丝。
2 在鳝鱼段内加入一勺干淀粉,然后抓拌均匀。
3 先预热锅,然后下植物油,烧至七分热,将鳝鱼段下锅炸至表面微微泛黄时捞出,沥干油分。
4 炸好的鳝鱼段放入碗中,加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝。
5 上笼用旺火蒸30分钟。
6 另取锅烧热,倒少许油,放葱蒜爆香,加鸡汤、醋、盐、味精,大火煮开,淋在蒸好的鳝鱼上即可。
阿胶核桃杞子生鱼汤
材料:
阿胶20克,核桃肉80克,枸杞15克,生鱼1条,猪瘦肉50克,生姜4片
做法:
1 将阿胶打碎,洗净,然后浸泡核桃仁、枸杞子,洗净猪肉,备用。
2 先预热锅,倒入植物油,待油热,煎鱼,要小火慢煎。煎至微黄,溅入少许水。
3 将阿胶以外其他材料放入瓦煲,加入清水8碗,大火煮沸后改用文火煮约1个小时。
4 放入适量盐与阿胶,搅拌均匀即可食用。
清炖鲤鱼
材料:
鲤鱼500克,葱、姜、蒜、盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量
做法:
1 宰杀鲤鱼,去鱼鳞、鱼鳃及内脏,将鱼洗净,撒上盐浸10分钟。
2 在锅内放少量油,等油烧热以后,加入葱花,然后放入鱼,加入适量水直至浸过鱼身。
3 放入葱、姜、蒜、盐等调味料,大火直至烧开,转小火慢炖30分钟即可。