大禹和水酉

水酉心思细腻，双手灵巧，犹善厨艺。禹十分看重他，让他负责自己的饮食起居。

这天，水酉不知从哪里弄来了一些糯米。他知道糯米滋补人，还可以耐寒充饥，就做了一锅糯米饭，等着禹回来吃。他怕糯米饭凉了，就把它们装在了一个大陶罐里。等了好久，禹也没有回来。

水酉心想禹一定是太忙了，没时间回来吃饭，便决定把糯米饭送过去。天空中太阳火辣辣地烤着大地，水酉怕太阳把陶罐中的饭晒干了，就从路旁折了几片翠绿的叶子，放在糯米饭上。天气太热了，水酉又着急赶路，结果昏倒在了路边。

太阳下山的时候，禹带着手下的人在路边找到了昏倒的水酉，并把他唤醒。不知是什么缘故，怎么叫，水酉也不醒。人们只好把他抬回去。水酉一睡就是三天，并且一醒来就问：“我的糯米饭呢？”旁边的人说：“你就好好休息吧，哪还顾得上什么糯米饭啊。”水酉不听，赶忙爬起来去寻找糯米饭。他好不容易找到了那罐糯米饭，可是上面的绿叶都晒干枯了，下面的糯米饭早就变成糜状物了。他用手一碰，下面的糜状物化成了乳白色的汤水。他用手蘸了一些，放到嘴里一尝，香喷喷的。他又喝了几口汤水，又香又甜。

水酉把剩下的糯米饭拿回去给同伴们吃，大家都说好吃。他决定也做些给大禹尝尝。这回水酉挑选了一些好的糯米，在火上蒸熟，然后又在上面盖上绿叶。过了几天，陶罐中又发出了和上次一样的香味。禹劳累了一天，水酉把糯米饭呈了上来。禹尝了一口，连说好吃。不一会，一陶罐糯米饭都被禹吃光了。

谁知道，禹吃了以后，脸庞发红，身体也摇摇晃晃起来。禹说：“我想睡觉。”水酉马上扶着禹去休息。禹这一觉一直睡了三天三夜。水酉在他身边怎么叫也叫不醒，特别着急。第四天禹醒了过来，问：“我睡了多久？”水酉说：“三天三夜。”禹一听，急的蹦了起来：“你给我吃的是什么啊？”

水酉一五一十地把事情讲给禹听。禹说：“这种东西害人不浅，以后不要再弄了。”说完，就急忙治水去了。

水酉知道自己耽误了禹治水，非常内疚。他决定改良一下这个糯米饭汤，并恳求大家为他保密。他开动脑筋，把糯米饭汤做得更加可口，人们吃了以后不会再醉。

从此，大伙每天上山干活前都要喝一碗这个糯米饭汤。说来也奇怪。人们喝了这个东西以后，干了一天的活也不觉得累，有用不完的力气。禹看见大家干劲十足，精神饱满，每天都能完成好几倍的工作，十分惊奇，就问其中的缘故。大家刚开始都瞒着禹，后来禁不住禹的盘问，说明了原委。

禹看见大家这么维护水酉，并且喝了这个东西以后，治水更有干劲，就没有责怪水酉。他把水酉叫到跟前来，说：“你做的这个东西，应该有个名字啊。这个东西是你发明的，就用你的名字来命名吧。”水酉听了以后非常感激禹的宽厚。

以水酉命名的糯米饭汤逐渐简称为了“酒”。水酉也成了中华民族第一位酿酒师，后世尊称他为造酒祖师。