前言
近年来,全球糖尿病的发病率日益上升,据统计目前全球有超过3.66亿糖尿病患者,我国的糖尿病患者已超过1亿人,这个数字还在以每天3000人的速度持续增长,无论是在人数上还是增长速度上都位居全球首位,发病人群也逐渐年轻化,甚至连很多小孩都患上了糖尿病。
为什么我国糖尿病的人数会如此激增呢?其原因就在于吃得好了、运动少了、压力大了。随着物质生活条件的改善,很多人面对美味佳肴,控制不住食欲,大吃大喝,摄入了大量高脂肪、高蛋白、高热量、高糖分的食物,为糖尿病埋下了很深的隐患。日益发达的交通和电子产品,使得人们的生活变得舒适快捷的同时,也不可避免地出现了运动不足、过于肥胖等问题,而大量脂肪堆积体内,会加重胰岛的负担,导致胰岛素分泌不足,最终引发糖尿病。另一方面,快速的生活节奏和生活成本的提高给人们带来较大的精神压力,压力过大会扰乱内分泌系统,也会诱发糖尿病。
人们常说,糖尿病本身并不可怕,可怕的是其并发症。确实,当糖尿病悄悄侵入我们身体的时候,患者身体上并不会感觉出任何不适,只是会发现喝得多了、吃得多了、尿得多了,体重却轻了。正是因为这种“悄无声息”的特点,使得很多人在不知不觉中患上糖尿病,也不会对此病引起重视。然而糖尿病对人体的危害却是多方面的,在血糖长期得不到控制的情况下,可进一步对全身各个器官功能造成严重的损害,引发一系列的急慢性并发症,如酮症酸中毒、糖尿病足、肾衰竭、视网膜病变等,严重者甚至导致残疾或死亡,因此糖尿病又被人们形象地称为“甜蜜杀手”。
为了使更多的人避免糖尿病的侵袭,使糖尿病患者早发现、早治疗,我们编写了《糖尿病自我调养速查全书》,采用图文对照的方式,直观形象地介绍糖尿病的发病机制、病理原因、易患人群、症状表现、分类和影响、诊断基准等,详细介绍糖尿病的防治知识、食物交换份法、营养处方、饮食处方、运动处方和中医处方。其中的食物交换份法可以让糖尿病患者的饮食更加丰富多彩,使其在宜吃食物的范围内有了很多更好的选择,吃得健康,吃得美味。营养处方分析不同营养素对糖尿病患者的影响,并提供不同营养素的饮食来源。饮食处方分门别类地介绍了糖尿病患者宜吃的食物,以及怎么吃、怎么搭配,提供了大量有益于降糖的食谱,帮助糖尿病患者合理安排餐次、选择最佳食物和最佳的搭配方式,严格控制热量和糖分的摄入,以更好地控制血糖。运动处方教给患者养成良好的生活习惯,改掉生活中的小毛病,适当运动,选择适合自己的运动方式,增强体质。中医处方指导患者通过经络养生和药膳调理控制降低血糖,重获健康。同时介绍了糖尿病患者忌吃禁吃的食物,让患者科学避开饮食误区。书中的治疗方法简单易行,实用有效,内容分类清晰,即学即用,可第一时间解决糖尿病患者的健康疑惑,随时随地指导患者的日常生活,帮助患者早日摆脱病症的折磨。