麦门冬 上品 植物篇
产地分布：主产浙江、四川。
成熟周期：花期5～8月，果期7～9月。
形态特征：多年生常绿草本。叶丛生，窄长线形；花葶比叶短，长7～15cm；总状花序穗状，顶生，小苞片膜质；花梗略弯曲下垂，常于近中部以上有关节；花被片6，披针形，淡紫色或白色；雄蕊6，花丝极短；子房半下位，3室。果实浆果状，球形，熟后暗蓝色。
功效：养阴生津，润肺清火。用于肺燥干咳、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴。
【原文】
麦门冬，味甘，平。主心腹结气伤中，伤饱胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老，不饥。生川谷及堤阪。
【译文】
麦门冬，味甘，性平。主治心腹间有邪气结聚，脏腑气伤，饱食伤胃、胃络脉有间断，身体瘦弱、体虚气短。长期服用使身轻体捷，延缓衰老，耐饥饿。产于川泽河谷地带以及池塘的堤坡。
【集解】
《名医别录》载：麦门冬叶像韭叶，冬夏均生长。生于山谷及堤坡肥土石间久废处。二月、三月、八月、十月采根，阴干。
苏颂说：处处都有。叶青似莎草，长及尺余，四季不凋。根黄白色有须，根如连珠形。四月开淡红花，如红蓼花。实碧而圆如珠。江南出者叶大，有的说吴地产者尤佳。
李时珍说：古时只有野生的，现多用栽种的，在四月初采根，种于肥沃的黑沙地，每年的六、九、十一月上三次肥、耕耘，于夏至前一天挖根，洗净晒干后收藏。种子也能种，只是生长期长。浙江所产的叶片像韭叶有纵纹且坚韧的甚好。
麦门冬根
[修治] 李时珍说：凡入汤液中使用，以滚水润湿，少顷抽去心，或以瓦焙软，乘热去心。如入丸散剂使用，须用瓦焙热后，立即于风中吹冷，如此三四次，即易燥，且不损药效。也可以用汤浸后捣成膏和药。用来滋补，则用酒浸后擂之。
[味性] 味甘，性平，无毒。
李杲说：主降，入手太阴经气分。
徐之才说：与地黄、车前相使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘、木耳。伏石钟乳。
[主治] 疗身重目黄，胃脘部胀满，虚劳客热，口干燥渴，止呕吐，愈痿蹶。强阴益精，助消化，调养脾胃，安神，定肺气，安五脏，令人肥健，美颜色，有子。《名医别录》
去心热，止烦热，寒热体劳，下痰饮。（陈藏器）
治五劳七伤，安魂定魄，止嗽，治肺痿吐脓，时行病发热、狂躁、头痛。《日华诸家本草》
除热毒，利水，治面目四肢浮肿，泄精。（甄权）
治肺中伏火，补心气不足，主血妄行，及经闭，乳汁不下。（张元素）
长期服用轻身明目。与车前、地黄为丸服用，能去温瘴，使面部白润，夜视物清晰。（陈藏器）
治疗食欲亢盛要药。（陶弘景）
[发明] 寇宗奭说：麦门冬治肺热之功很多，其味苦，但专泄而不专收，有寒邪的人禁服。治心肺虚热及虚劳，与地黄、阿胶、麻仁，同为润经益血、复脉通心之剂；与五味子、枸杞子，同为生脉的药。
张元素说：如用麦门冬治疗肺中伏火、脉气欲绝，须加五味子、人参，三味药组成生脉散，补肺中元气不足。
【百草堂】
据《十州记》载，相传，在秦始皇时代，有一只鸟衔来一株草，绿叶像韭菜，淡紫色花瓣，与绿叶相映，煞是雅致。秦始皇便派人问鬼谷子，此草为何？据说鬼谷子擅长养性持身，精通医术。见此草便说：“此乃东海瀛洲上的不死之药。人死后三天，用其草盖其身，当时即活，一株草就可救活一人。”秦始皇闻之，遂派方士徐福为使者，带童男童女数千人，乘楼船入东海，以求长生不老之药。当然，徐福只能一去不返，秦始皇寻仙药也只是梦想。而这种传说中的长生不老之药，就是麦门冬。
其实，麦门冬并不如鬼谷子所言，有那么神奇的功效。但是其所具有的养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，也使其成为人们的养生佳品。
对症下药
