前言

中药在我国的应用已有3000多年历史，它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。在当今社会，人们更加热衷于利用中药补益身体，从人们热衷的养生图书、中药养颜、食疗药膳等即可见端倪。

补益中药除了具有治疗疾病的功效，还可以“治未病”，纠正人体虚损状况和亚健康状态，达到强身健体、养生保健、旺盛精力、防病治病等目的。我国人民利用补益中药和食物来滋补身体、防治疾病、益寿延年已有悠久的历史，历代医书均有记载。例如，《黄帝内经·素问》中记载：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”这主要强调了疾病的预防十分重要，不能等到疾病发生以后再进行治疗，而应该在日常生活中就要关注饮食、起居、精神等方面的调养，进行适当的体育锻炼，再加以中药滋补，从而实现防病于未然和延年益寿的目的。

从古至今，无论是帝王将相，还是平民百姓，都希望自己能够长命百岁、青春永驻。现代医学研究表明，人体的衰老是一个复杂而又缓慢的过程，是各个脏腑功能逐渐衰退的过程。而选用适宜的中药与食物，对身体进行适当的调养，便可以起到调和阴阳、调理气血、补养精髓、协调脏腑功能的作用，从而达到延缓衰老、益寿延年的目的。多数人认为，调补身体只是中老年人和病人的专利，殊不知人的衰老贯穿于生命的各个阶段，因此无论是想调养先天不足、病后体虚、疾病缠身、产后虚弱，还是想健体防病、养生抗老，都可以根据自身的体质特征选择适合的补益中药进行滋补。

本书以《本草纲目》为底本，精选日常生活中最常用的补益中药，详解了每种中药的学名、性味、主治、现代营养素和药理延伸，同时每种补益中药都附上了精美的手绘插图，以牵线的方式图解中药各部位的性味和主治，而且精选出了一百多种常见的药膳，适合想以温和的方法预防和治疗疾病的现代人。本书知识点简单易懂，可供您随手翻，随时看，是一本难得的无病养生、有病便成为对症下药的草药指南。然而，由于每个人的体质不同，所处的环境各异，并非所有药材都适用，因此仍须经过医师针对个人情况调配方剂，才能达到真正防病治病的效果。