鲨鱼

老船员的故事和现代媒介的夸张使得大多数人认为鲨鱼是凶猛的食肉动物，但事实上仅仅只有少数鲨鱼是这样的。鲨鱼群落已经生存了大约4亿年，软骨鱼（鲨鱼、魟鱼和鳐鱼）在头部两侧都长有5个以上的腮裂和软骨骼。这些特征使它们有别于其他鱼类，后者在头部两侧各有一个鳃盖和骨架。鲨鱼长着奇异的感觉器官，而且有些鲨鱼种类可以生小鲨鱼。

由于鲨鱼的自然天敌即猎食者很少，所以许多鲨鱼生长缓慢、发育迟缓，而且幼鲨的数量很少。近年来东南亚人们生活的富足导致对鱼翅（即鲨鱼鳍）的需求量大增，市场需求日益增长。目前人们正以超过鲨鱼自身繁衍的速度对鲨鱼进行捕捉，如果这种势头得不到控制的话，一些鲨鱼种类将会遭受灭顶之灾。

熟练的猎手

牙齿和感觉系统

鲨鱼最明显的特征是它的牙齿。一头巨大的食肉鲨鱼长着巨大而锋利的牙齿，其可以将它们的猎物撕裂和磨碎成供食用的大小。当咬住猎物时，它们通过旋转身体或者快速转动头部来撕裂猎物。那些以鱼类为食的鲨鱼长着又长又细的牙齿，帮助它们猎取和磨碎鱼。以海洋底部生物为食的鲨鱼长着平顶的牙齿，以便压碎软体动物和甲壳类动物的外壳。大多数的鲨鱼嘴中都可能长着许多排牙齿。只有前两排牙齿用于捕食，其余的牙齿作为替代牙齿以在新牙长出前备用。当它们用于捕食的牙齿破碎或脱落的时候，备用牙齿将会通过一套传送带系统前移以替代脱落的牙齿。鲨鱼中最大的种类，即姥鲨和鲸鲨，具有在捕食中毫无作用的细小的牙齿。事实上，它们的捕食方法与须鲸类似，即通过过滤水流以获取浮游生物。姥鲨具有变异的腮栅而鲸鲨具有腮拱支撑的海绵状器官，可以吞咽下小型的鱼群。

鲨鱼可以通过一系列的感觉系统发现它们的猎物。许多种类的鲨鱼具有超乎人们想象的良好视力，并且与多数硬骨鱼不同的是，它们还可以控制瞳孔的大小。在暗光或黑暗中捕食的鲨鱼具有一个反光组织，可以放射光线，因此可以二次刺激视网膜，在黑暗中，鲨鱼的眼睛闪闪发光，使它们看起来像猫的眼睛一样。许多鲨鱼具有一个眨眼隔膜，它们的作用正如保护性眼睑一样。当鲨鱼接近猎物时，它们会合上眨眼隔膜，并切换到其他的感受器上，尤其是它的洛化兹壶腹上。大白鲨没有眨眼隔膜，但当它们攻击猎物的时候可以将眼睛向后转以进行保护。劳伦氏壶腹是围绕鱼吻的一系列凹点，它们对其他刺激非常敏感，但其最主要的作用是作为电感受器。通过使用这些电感受器，鲨鱼能够捕捉到百万分之一伏特电流的刺激，这些能够捕捉到的电流远远小于动物身体神经系统产生的生物电流，所以鲨鱼能够通过自然的生物电磁场来定位它们的猎物。有些种类的鲨鱼还可以根据地球的磁场来进行定位以帮助它们进行迁徙洄游。

和其他所有鱼类一样，鲨鱼具有一个侧线系统——即沿着身体两侧具有一系列的感受器，可以感觉到其他动物运动甚至是自身向一个固定物体运动时所产生的水波压力。有些种类的鲨鱼在它们的嘴巴周围具有一些感觉触须，可以触探海底以进行捕猎。鲨鱼具有极其敏锐的嗅觉，可以觉察到海水中百万分之一浓度的血液。

皱鳃鲨

皱鳃鲨目

目前存活的最原始的鲨鱼种类是皱鳃鲨，皱鳃鲨是皱鳃鲨目的唯一代表鱼类。它们具有只有在鲨鱼化石中才能发现的宽基的具有3个尖的牙齿。它们的名字来源于其长长的松软的腮翼，这些腮翼在头顶周围形成褶皱，这些都是它们科的唯一的原始的特征。皱鳃鲨最初是19世纪80年代在日本的相模湾被发现的。深网捕捞表明它们生活在澳大利亚、智利、加利福尼亚、欧洲和南非（在南非的种类可能是一个单独的皱鳃鲨属）广阔的海洋中300～600米的深度范围内。皱鳃鲨可以长到2米长，身体狭长如鳗鱼。它们以小鱼为食，而且是将猎物整个吞下。雌性皱鳃鲨的卵在体内进行发育，每窝可以产下6～12条小皱鳃鲨（即这种鲨鱼是胎生的）。

六鳃鲨和七鳃鲨

六鳃鲨目

六鳃鲨和七鳃鲨（通常被称为牛鲨）之所以如此得名是因为它们具有1组或2组额外的腮裂。它们喜欢冷水，在热带则生活在深水中。这些鲨鱼种类没有眨眼隔膜。它们以其他鱼类为食，体长可以达到4.5米。它们的上颚牙齿很长，下颚牙齿较短，并具有独特的强壮有力的多重锯齿。这种鲨鱼的卵也是在体内发育，每窝可以产下多达40条的小鲨鱼。

猫鲨和伪猫鲨

猫鲨目

猫鲨和伪猫鲨包括大约18个属，87个种类，多数生活在冷水或深水中，可以在全世界范围内发现它们的踪迹。它们中的许多具有斑点图案，这些图案在长大成熟后也不会消失。它们生活在海底或靠近海底的地方，以软体动物、甲壳类动物和底栖鱼类为食。有些种类具有感觉触须，可以帮助它们定位猎物。

该目中的多数鲨鱼体型较小，成熟后一般在1～1.5米之间，但是有些种类体型较大，如伪猫鲨的体长可以达到3米。当受到威胁的时候，一种叫膨鲨的鲨鱼会将大量的水或空气咽入胃中，从而使它们的身体膨胀到原来尺寸的3～4倍。

平滑狗鲨

平滑鲨目

平滑狗鲨（平滑鲨）生活在热带、亚热带和温带海洋的浅水中。它们是中等大小的鲨鱼，体长可以达到2米。尽管事实上它们是底栖鱼类，以软体动物、甲壳类动物和其他鱼类为食，但它们并不会躺在海床上或在海床上爬行。该

目中的多数种类都具有变异的、适合压挤和磨碎食物的牙齿。

生活在太平洋东北部的豹鲨具有美丽的彩色图案，它们的身体颜色是银灰色的，上面布有灰黑色到黑色的斑点，这使它们成为公共水族馆中广受欢迎的鱼类。

事实上该目中的所有种类都进行长途迁徙洄游，它们在热带海域度过冬天，然后在夏天迁徙回温带海域。证据表明这些迁徙活动是由水温决定的，并且海水温度反过来也会影响鲨鱼的产卵地点。这些种类中的雌性鲨鱼在子宫中孕育胚胎，每次会产下10～20条幼鲨鱼。尽管这些鲨鱼被认为是不会伤害人类的，但是至少有一个权威可信的例子表明，豹鲨在加利福尼亚北部曾经攻击过人。

角鲨或杰克逊港鲨鱼

虎鲨目

角鲨生活在印度洋和太平洋中。它们是行动缓慢的底栖鱼类，体长可以达到1.65米。它们有时在白天成群躺在海藻床上或珊瑚礁上，偶尔也会躺在沙地上。当夜晚来临的时候，它们便分散去进行捕食，因为在夜晚它们的猎物更加活跃。它们的属名虎鲨目（或称为异齿鲨目，希腊语的意思是“具有不同牙齿”）显示了它们具有突出的前牙和臼齿状的槽牙，这种牙齿组合非常适合咬住、咬碎和磨碎带壳的软体动物和甲壳类动物。这些种类的鲨鱼体格粗壮，它们的眼睛上方具有明显的前突的眉骨，这使它们看起来仿佛长了角，它们也因而得名为角鲨。该目的鲨鱼为卵生，它们产下的卵为极其独特的螺旋状。雌性鲨鱼将卵产到岩石的裂缝或珊瑚之间，每个卵可以孵化出一条小鲨鱼。

须鲨

须鲨目

须鲨是热带和亚热带海洋中的鲨鱼近亲。它们多数生活在印度洋-太平洋中，但在大西洋中也发现了须鲨目的2个种类。

从体型上来讲，须鲨目鲨鱼的体长范围从肩章鲨（体长1米）到鲸鲨不等，据可靠报道，鲸鲨的体长可以超过12米，它们是世界上最大的鱼类。须鲨目的多数幼鲨在出生的时候都带有斑点状或带状图案，这些图案在它们长大成熟后逐渐消失。

须鲨目的多数种类都产卵（即卵生的），但是有些种类却是在体内孕育卵（即胎生）。它们每次产卵或生产的数目通常都少于12个。

除了鲸鲨之外，须鲨目其他的所有种类都是底栖鱼类。它们腹鳍的骨骼发生变异，因此能够使用这些鳍在海床上“行走”。即使在受到惊扰时，许多须鲨目的鲨鱼都是爬行着离开而不是游走。

多数须鲨目的鲨鱼都是以软体动物和甲壳类动物为食，它们具有适合挤压和磨碎甲壳的牙齿。该目中所有种类的鲨鱼在嘴巴周围都具有感觉触须。须鲨主要以鱼类为食，所以它们具有细长的牙齿。鲸鲨是滤食动物，它们具有特殊的腮拱，可以过滤出浮游生物体和小型动物，所以它们以磷虾、鱿鱼、凤尾鱼、沙丁鱼以及鲭鱼为食。它们的牙齿非常短小。鲸鲨巨大的体格需要持续的能量供应，因此它们不断游来游去过滤海水以获得食物。它们分布在全世界所有的热带、亚热带和温带海洋中。这种鱼类是首先被史密斯描述的，首次发现的时候所用的属名是Rhineodon，但在后来的描述中他所使用的属名为Rhincodon and Rhineodon。鲸鲨属（Rhincodon）这个属名目前被广泛采用，有些研究者认为鲸鲨应该被划分为一个单独的科。

砂虎鲨、伪砂虎鲨和剑吻鲨

须鲨目

砂虎鲨、伪砂虎鲨和剑吻鲨都是体型相当巨大的鲨鱼种类，它们的体长可以达到3～3.5米。砂虎鲨（只有5个种类，其中有一种可能是在哥伦比亚马尔佩洛岛附近发现的新种类）生活在全世界范围内温带和热带海洋中的浅水中。它们是巨大的鱼类捕食者，具有从口腔中突出的细长的牙齿，看起来十分恐怖，再加上它们温顺的脾性，使它们成为水族馆中供公众参观的理想鱼类。北美洲的虎鲨、澳大利亚的灰护士鲨和南非的斑点糙牙鲨都属于一个种类，该种类的学名由灰色护士鲨变为戢齿砂鲨，后来改为比锥齿鲨，最后又变回灰护士鲨鱼。砂锥齿鲨目的繁殖方式是胎生的，即在子宫内孕育胚胎，和其他鲨鱼种类一样，幼鲨在子宫内都会自相残杀互相为食。在最初阶段，雌鲨在子宫内每胎孕育6～8个胚胎，但是当小鲨鱼胚胎逐渐长大的时候，最大的小鲨鱼将在子宫内吞食它的同胞、别的胚胎和其他未受精的卵，最后生产的时候只有2条小鲨鱼被产出。

伪砂虎鲨或鳄鲨生活在中国沿海和非洲东西部沿海的深水中，剑吻鲨可能是现存的所有鲨鱼中外貌最奇特的。它们的“前额”上有一个扁平的铲状的如同角的突出物，目前对这一角状突出物的作用还不得而知。它们的嘴巴可以前伸超过角状突出或者缩回到眼睛下面。日本渔民在第一次捕捉到这种鲨鱼时称它们为“剑吻鲨”。和皱鳃鲨一样，剑吻鲨最初是19世纪90年代在日本的相模湾被捕获的。从那以后在全世界各地深度为300米或300米以上的海水中都曾经捕获过剑吻鲨。然而除了了解它的体长为4.3左右米之外，人们对这一物种的其他特性知之甚少，但DNA研究表明它们在进化过程早期发生了特殊变化。活着的剑吻鲨的颜色是半透明的银白色，但死去后它们的颜色会变成深暗棕色。

白眼鲨

真鲨目

白眼鲨可能是目前存在的鲨鱼中种类最多的群体，它们具有10个属，大约100个种类。从身体形状和行为方面看来，它们都是人们所认为的“典型的”鲨鱼。它们生活在所有的热带和温带海洋中，体长可以达到3.5米。

牛鲨生活在全世界范围内的热带和亚热带海岸边，有时也能够长时期地进入到淡水中。有报道表明牛鲨曾经上溯到亚马孙河入海口以上3 700千米之处，以及曾经从海洋沿着密西西比河向上游动到2 900千米的地方，还曾经沿着赞比西河向上游动到距入海口1 000千米的地方，另外在尼加拉瓜湖中也曾经发现它们的身影。最初错误地以为这些淡水中的鲨鱼绝对不会游到海洋中，因此将它们划分为一个单独的种类，并以这些鲨鱼的发现地命名，例如尼加拉瓜真鲨。

真鲨所有的种类都分布广泛，在夏天，有些种类的真鲨会长途迁徙到温带海洋中。它们的背部是金属灰色或棕色的，但有些种类的鳍缘是白色或黑色的，因此它们被称为银鳍鲨、白鳍鲨和黑鳍鲨。体型最大的真鲨是虎鲨，体长可以达到6米，虎鲨毫无疑问是所有鲨鱼中最危险的种类之一。作为凶猛的清道夫，它可以吞咽下能从喉咙咽下的任何东西——包括鞋子、罐头、鸟类以及人类的肢体。幼年虎鲨在银灰色的皮肤基色上具有黑色的条带状，这些条带状如虎纹，由此它们得名为虎鲨，但当它们成年后这些斑纹便会消失。

锤头鲨的得名是因为它们的头顶横向延伸，2只眼睛位于延伸的末端。除了它们独特的脑袋之外（正是这些独特的脑袋的形状被用来命名锤头鲨属的属名，或者可能是2个属的属名），它们是典型的真鲨。有人认为锤头形状的脑袋有助于使它们的身体呈流线型，或者使它们的视野更开阔，但是进一步的研究表明，延长的头部包含有额外的电传感器，即洛仑兹壶腹。锤头鲨通常在海底的沙滩上像使用金属探测器一样摆动脑袋，然后迅速地潜入到沙中抓住隐藏在那里的鱼类——多数情况下是线鳐；它们还可以跟随地球的磁场进行有规律的迁移。大锤头鲨是体型最大的种类，体长可以超过5米，而圆齿锤头鲨是潜水者最常见的锤头鲨种类。

白斑角鲨和其同类

角鲨目

白斑角鲨是生活在冷水中的鲨鱼种类，在全世界范围内都有分布。该目的所有种类都是卵生的，每次大约产下12枚卵。白斑角鲨的大小从30厘米至6米以上。该目中的多数种类尤其是深水种类都以鱿鱼和章鱼为食。

在北大西洋常见的白斑角鲨（也被称为盐狗鲨）是一种重要的食用鱼类，每年都有数以千万计的白斑角鲨被捕捞和储存。白斑角鲨的体长很少超过1米，它们成群游动，并进行长途迁徙，每个夏天从大西洋迁徙到北冰洋中。它们的每个背鳍前面都有一根刺，刺上具有能够分泌有毒液体的器官。这些毒液能让人类感觉到剧痛，但没有致命危险。

多数深水种类，尤其是乌鲨属的身体两侧具有发光器官，可以吸引作为它们深水中猎物的鱿鱼。它们还可以通过“逆光”进行伪装。其巨大的眼睛在暗光条件下非常敏锐。

体型非常细小的雪茄鲨（尤其是达摩鲨属）下颚上有巨大的延长的牙齿，它们靠近某巨大的动物（例如一条大鱼、鱿鱼甚至是鲸），然后咬它们，通过扭动身体从这些大猎物身上撕下一块鲜肉。这种捕食技巧使它们得到了另一个俗名——“甜饼切割师鲨”。

睡鲨是白斑角鲨中体型巨大的种类，也是永久生活在北极海水中唯一的鲨鱼种类，通常生活在冰川之下。它们以海豹和鱼类为食，被认为是唯一具有对人类和狗都有毒害作用的鱼肉的鲨鱼种类。

棘鲨是具有非同寻常的巨大扁平的突出在皮肤外面的牙齿的鲨鱼种类，这使它们从外表看起来像是长满刺棘。可能包含2个种类，一种生活在大西洋，另一种生活在太平洋。尽管它们的体型巨大，体长可以超过2.7米，但它们的骨骼却没有钙化，非常软。

长尾鲨、鲭鲨和巨口鲨

鲭鲨目

长尾鲨、鲭鲨和巨口鲨是世界上最大的鲨鱼种类，它们生活在热带和温带的海洋中。

长尾鲨得名于它们在尾鳍后面长着的非常细长的上瓣叶，其尾巴的长度几乎占了整个体长的一半。当它们游入小鱼群的时候，便会摇动尾巴，如挥动鞭子一样在鱼群中抽打，将小鱼杀死或击晕，然后吃掉。它们可以长到6米左右，产下的小鲨鱼数量不多。但是鲭鲨目中最大种类的鲨鱼所产下的幼鲨体长可以达到1.5米！

令人激动兴奋的一次关于鲨鱼种类的新发现是发现被称为“巨口鲨”的鲨鱼。巨口鲨最早于1976年11月在夏威夷岛被发现。巨口鲨的体长可以超过5米，目前在日本、印度尼西亚、菲律宾、美国、巴西和塞内加尔附近的海域都发现有它们的存在。巨口鲨是滤食动物，进行垂直迁移。它们白天潜入深水中，夜晚则向上游动到达距海面12米左右的海水中进行捕食。据推测，巨口鲨可以利用嘴上部发出的光来吸引猎物。研究者认为它们可能是姥鲨的远亲，但它们之间具有足够的差异表明两者是不同的鲨鱼种类。巨口鲨是雪茄鲨的猎物。另外令人担心的是，随着深海捕捞的发展，巨口鲨越来越多地成为捕捞的副产品。

8个鲭鲨科中包括一些非常著名的鲨鱼种类，如鼠鲨、灰鲭鲨、姥鲨以及毫无疑问最为臭名昭著的大白鲨。这些鲨鱼体型巨大，多数生活在所有的热带和温带海洋中。姥鲨的体长可以达到10米，但它们只被发现生活在温带海洋中。该科中的所有鲨鱼都具有一个非同寻常的尾鳍，尾鳍上长有几乎等长的瓣叶，尾骨位于尾巴的两侧，它们的游泳速度相对都较快。鲭鲨中的多数种类以各种鱼类为食。有些种类还具有“跃泳”行为，即从水中极其壮观地跃向空中。产生这种行为的原因目前还不得而知，但有推测认为，这是为了驱逐皮肤上的寄生物。据说姥鲨的这种跳跃可以掀翻船只。在鲭鲨科鲨鱼中，即使不是所有的种类，那也至少有大多数种类都是恒温的，即它们保持比周围环境温度更高的体温。蓝灰色到灰棕色或灰铜色。

鼠鲨和鲑鲨（有时也被称为太平洋鼠鲨）的体长大约为2.7米，它们是鲭鲨科中最小的鲨鱼种类，分别生活在大西洋和太平洋中。

姥鲨是体长仅次于大白鲨的鲨鱼。它们通常可以达到10米长。姥鲨是滤食动物，它们的牙齿退化，并具有发育良好的栅格可以过滤浮游生物。它们的肝脏含有大量的脂肪和油，因此成为太平洋北部当地渔民捕捞的对象。姥鲨的名字（Basking，舒适、取暖之意）得自于它们喜欢在海面游泳和休息的习性。

扁鲨

扁鲨目

灰鲭鲨的体长可以超过6米，它们是世界上游泳速度最快的鱼类之一，有记录称灰鲭鲨的游泳速度曾经超过每小时90千米。

毫无疑问，世界上最“臭名昭著”的鲨鱼是大白鲨——有时也被称为蓝鲨、食人鲨，或简称为白鲨。它们是在提到鲨鱼攻击人类时候最常被引用的鲨鱼种类，尽管其实这些对人类的攻击中有许多是虎鲨和牛鲨所为（详见“鲨鱼的攻击”的部分内容）。

大白鲨主要以海洋哺乳动物为食（它们是唯一以海洋哺乳动物为食的鱼类）。它们宽大锋利的牙齿可以从鲸、海豹和海狮身上咬下大块的鲜肉。目前已知的体长最大的大白鲨可以达到6.7米，它们的平均体长为4.5米。大白鲨的繁殖方式为胎生，发育中的胚胎以吞食未受精的卵为食。和许多鲨鱼一样，大白鲨身体的颜色为逆向隐蔽色，腹部白色，背部表面为

扁鲨的外形非常奇特，它们的身体扁平，被认为是比其他鲨鱼更接近魟鱼和鳐鱼的鲨鱼种类。它们的体长可以超过1.8米，在扁鲨属中，有12～18种鲨鱼生活在所有的热带到温带的海洋中。它们的胸鳍前面有一个鳍瓣，延伸到腮裂的前面。扁鲨具有细长的牙齿，它们能在很浅的水中很好地伪装起来，等待猎物游近，当有猎物靠近时，它们会迅速扑出，用前伸的颚抓住猎物。尽管它们通常都是昏昏欲睡，行动迟缓的，但它们却可以非常快速地游动以捕捉猎物。扁鲨是胎生的，每次能够产下10条左右的幼鲨。

锯鲨

锯鲨目

锯鲨具有长长的扁平的刀片状鼻吻，鼻吻的末端有不同大小的牙齿，它们与锯鳐非常相像，但它们却是真正的鲨鱼。锯鲨非常稀少，体长可以达到1.8米，其中的一个种类六腮锯鲨包括一套额外的腮。锯鲨属具有7个种类的鲨鱼，多数生活在西太平洋和印度洋的西南部，其中也有一种生活在巴哈马群岛、古巴和佛罗里达附近的深水中。它们锯齿状的牙齿下面长有一对细长的触须，可以帮助它们在海底发现软体动物和甲壳类动物。它们的牙齿扁平宽大，可以磨碎猎物，它们的“锯”只有在防卫的时候才会用到。锯鲨是胎生的，每次可以产下3～22条幼鲨，刚产下的幼鲨的锯齿是回缩的，以防止刺伤它们的母亲。