前言

随着工农业生产的发展，宁南冷凉地区瓜菜生产种植面积由20世纪50年代的几万亩，发展到现在的几十万亩，已成为农村经济发展，奔小康的产业之一。同时，随着市场经济的发展，瓜菜已成为商品进入市场，除自销外，大量向周边省区流通。宁南山区的冷凉蔬菜生产45余万亩，发挥夏菜南下反季销售优势，亩收益已达3000～8000元，有效实现山区农业增效和农民增收。宁夏南部山区夏秋气候凉爽多雨，适宜反季节发展春胡萝卜、西芹、辣椒、夏白菜、早甘蓝、早熟马铃薯等冷凉蔬菜产业，为广大菜农发展反季节蔬菜及脱贫致富打下了坚实基础。

宁南冷凉地区包括固原市的原州区、彭阳、隆德、西吉、泾源县以及海原县部分地区，总农户27.5万户，总农村人口121.7万人。2012年年底，全市建成0.1万～1.0万亩的基地40个，约13万亩冷凉蔬菜。2011年原州区冷凉蔬菜面积达20多万亩，其中设施蔬菜9.2万亩，已成为农民增收的支柱产业。2012年彭阳县设施农业9.6万亩，其中塑料大棚6.9万亩、日光温室2.7万亩、食用菌0.2万亩，年产各类蔬菜29.6万吨，总产值4.7亿元。2011年隆德县设施农业面积达4.7万亩以上，其中日光温室9870亩，日光温室中瓜菜4900亩；移动大棚28460亩，其中瓜菜26088亩。2012年西吉县种植蔬菜8万亩，其中西芹5.2万亩，胡萝卜5000亩；移动大棚早熟马铃薯6000亩；其他设施蔬菜1.7万亩。蔬菜主要销售到周边省区及香港特区、马来西亚、中东等国家及地区。目前，积极发展具有中小区域地方特色蔬菜产业成为实现当地农业经济循环发展的重要支撑。在宁南冷凉地区发展特色蔬菜产业定位于外向型，即定位于“西菜东运、冬菜北上和夏菜南下”，才能紧扣全国大农业市场的脉搏，实现设施产业高效、高附加值的发展目标。

为了配合宁夏民生计划、科技支农、扶贫工程的实施，从根本上全面提升瓜菜栽培水平，为了持续更好地指导推广优势瓜菜新品种新技术工作，根据宁南冷凉地区瓜菜生产发展迅速，基层农技人员和农民培训提高的需要，图书内容是在总结宁南冷凉地区历年来瓜菜传统种植经验的基础上，吸收参考区内外先进技术而编写的，较系统地介绍了设施主要蔬菜9类35种瓜菜的栽培技术。宁夏农林科学院种质资源研究所编写《宁南冷凉地区设施瓜菜栽培技术》。目的在于为瓜菜管理者提供经营感悟，为生产者提供降耗致富的思想与方法。

本书以介绍应用技术为主，本着理论联系实际的指导思想，介绍了蔬菜栽培的关键性技术和新技术、新方法等，以求深入浅出，通俗易懂，可为广大菜农、农技人员和专业人员提供参考。

本书在郭守金、李程、李丁仁高级研究人员的策划、指导下完成。具体分工：第1章李程、高昱、李冬，第2章李程、马德俊、王峰、周建荣等人，第3章郭松、惠浩剑、吴继仁、李程、李冬等人，第4章李程、高昱、马德俊、赵玉棋等人，第5章郭松、惠浩剑、吴继仁、高昱、郭守金等人，第6章郭守金、刘声锋等人执笔完成，由郭守金统稿。

真诚感谢所有为该书编著和出版付出心血、提供帮助的人们，并在此对书中引用的文献著者谨表谢意。感谢宁夏农林科学院李爽研究员的指导和资料的支持。

由于时间仓促，编者水平所限，文中有不妥、错误和遗漏之处在所难免，请读者朋友批评指正。

作者

2013年12月于银川