1.4 连锁企业的采购管理

1.4.1 采购与采购管理

为了深入理解采购管理的含义，这里探讨一下采购管理与采购的联系和区别。采购管理工作是连锁企业对整个采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制，是面向整个连锁企业的，不仅面向连锁企业全体采购人员，也面向连锁企业的其他人员（进行有关采购的协调配合工作），一般由连锁企业的采购科（部、处）长、供应科（部、处）长或连锁企业副总（以下统称为采购科长）来承担。其使命，是要保证整个连锁企业的物资供应；其权利，是可以调动整个企业的资源。相对来说，采购工作只是指具体的采购业务活动，一般是由采购人员承担的工作，只涉及采购人员个人。其使命，是完成采购科长布置的具体采购任务；其权利，是只能调动采购科长分配的有限资源。可见，采购管理与采购是有区别的。但是，采购本身也有具体管理工作，它属于采购管理。采购管理本身，又可以直接管到具体的采购业务的每一个步骤、每一个环节，以及每一个采购员。可见，采购管理与采购又是有联系的。所以，采购管理和采购不完全是一回事，两者之间既有区别又有联系。