第9章 应该忌吃的食物(7)

12.苦味柑橘不宜吃

柑橘中最主要的苦味物质是柚皮甙和新橙皮甙，这两种苦味物质在未成熟的柑橘中含量较高，大量食用，对身体会产生一定的不良影响。

柑橘成熟后，在各种酶的作用下，上述两...