第15章 高血压的饮食保健(3)

为何高血压患者应常吃少吃鸡蛋

反对吃鸡蛋的人都认为鸡蛋含胆固醇过多，易引起血管硬化。事实上，人体中的胆固醇大部分是体内合成，食物只影响体内胆固醇含量的30％。从鸡蛋的胆固醇含量看，每百克鸡蛋...