少用保鲜膜

现在，超市里的很多食物上都有保鲜膜，在我们的日常生活中，对于一些食物我们也会用保鲜膜来保存。从物理角度进行分析，保鲜膜、保鲜袋有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜物品周围的氧气含量与水分含量，阻隔空气中的那些灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，它具有保鲜食品的功能。可是，并非所有保鲜膜、保鲜袋对人体都是安全的。如今，市场上出售的绝大部分保鲜膜、保鲜袋和常用的那些塑料袋一样，都是以乙烯为原料。根据乙烯母料的不同种类，一般保鲜膜可分为以下三大类：

1.聚二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食产品的包装。

2.聚氯乙烯，简称PVC，也可以用于一些食品包装，但它对人体的健康安全性有着一定的影响。

3.聚乙烯：简称PE，主要用于食品的包装，平常我们买回来的水果、蔬菜用的膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。

在这三种材料所做成的保鲜膜、保鲜袋中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜、保鲜袋对人体相对比较安全。PVC材料做的保鲜膜、保鲜袋含有一些致癌物质，对人体危害比较大，这种保鲜膜还有一个显著特点，当这种材料做的保鲜膜被当作垃圾进入自然环境当中是很难进行降解的，从而严重污染着我们的环境。

PE和PVDC这两种材料相对于PVC来说是比较环保的，因为这两种材料做的保鲜膜易处置或者在环境中可以进行降解，假如非得使用保鲜膜、保鲜袋时，那么可以选择这两种材料。

下面我们教大家选购一些相对安全的保鲜膜、保鲜袋的方法。

1.“摸”。用手揉搓它的黏性。聚乙烯保鲜膜通常黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性都比较好，用手揉搓以后不怎么容易展开，容易粘在手上。

2.“看”。看它的产品说明，如果说明上打着聚乙烯（PE）和聚二氯乙烯（PVDC）保鲜膜，就可以使用；如果写着PVC或者是没有写材质的话，那就别买。

3.“火烧”。把保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，而且有滴油现象，并且没有刺鼻的异味，这就是前两种材料的保鲜膜；用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，并且没有滴油现象，而且离开火源后会熄灭，并且有强烈刺鼻的异味，这就是有毒的聚氯乙烯保鲜膜。

PE和PVDC这两种材料制成的保鲜膜、保鲜袋虽然对人体无害，但是它的材质与塑料袋却同属于一个“家族”，中国现在尚欠缺回收手段，它也存在着污染环境的问题。所以，我们也应该少用或不用对人体无害的那些保鲜膜、保鲜袋，尽量选择使用陶瓷或玻璃容器、塑料密封盒，因为这些容器可以重复使用，这样既能节约资源，同时又可避免环境再次遭到污染。