单元复习

1.现在饭店分类有哪几种？

2.饭店前厅部的地位是什么？作用是什么？

3.饭店前厅部的基本岗位有哪些，这些岗位分别负责什么样的工作？

4.你认为饭店前厅部在饭店内还能有什么样的作用？

5.请为一家拥有客房数400间的四星级涉外商务饭店设计前厅部的组织结构图。

6.饭店大堂装饰有哪几种分类？

7.饭店的前厅入口装饰有哪几种分类？

8.根据饭店所处的地理位置如何设计建筑的结构？

9.商务型饭店、经济型饭店与豪华型饭店的形象地位应该如何定位？

10.如果你要开一个中型的饭店，你将如何设计饭店的入口和大堂的装饰效果图？建筑布局设计应该考虑什么问题？包括哪些方面？请具体说明。